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转基因三文鱼在美首次获批上市 ,“富有营养”你敢吃吗

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1119日,美国食品药品监管局(FDA)在其官网公布,全球首例转基因食品动物——转基因三文鱼上市了。FDA表示,基于科学结论的分析,转基因三文鱼与非转基因大西洋三文鱼同样安全,并且同样富有营养,可以安全食用。转基因水果以及蔬菜已经在美国上市了超过20年,而这是美国第一列转基因食品动物。



美国作为转基因作物种植第一大国,转基因作物获得FDA批准上市已经屡见不鲜,譬如今年320FDA就又批准了美国爱达荷州辛普洛特公司(J.R.SimplotCo.)的6种土豆,以及加拿大奥卡纳根特色水果公司(OkanaganSpecialty FruitsInc)的两种苹果上市。然而,此次来自AquAdvantage公司的转基因三文鱼获批还是引发广泛关注,因为这是全球首例获得官方批准的转基因食品动物,也是历史上第一例获得FDA批准养殖上市的转基因动物,意义重大。

此次AquAdvantage公司的转基因三文鱼的生长速度是普通三文鱼的2倍,生长过程中对食物的消耗却减少10%

需要指出的是,美国并无相关法律要求转基因产品贴标签表明转基因身份,必须标明的是食品的产地和食物营养属性。然而FDA发布了两份指导性文件,以引导自愿对其产品进行转基因/非转基因区分的生产者对其产品进行标识。

不知道大家有没有留意到水果和蔬菜上都有一个数字或者数字加二维码的商标,这些数字到底都代表了什么呢?


首数字为8 开头,共5位数字,代表它是转基因食品

首数字为9开头,共5位数字,代表它是有机食物

首数字为3或者4,共4位数字,代表食物是用传统方式来种植的,比如使用过农药或杀虫剂之类的。

如果您扫描一下上面的二维码,您可以获得更多关于食品的信息,比如说,产地,与否使用过农药等信息。

很多人此时的心情是这样的:

美国FDA是怎么办事的!转基因鱼能吃么?吃了不会长四对鱼翅么?

然而FDA的科学家认为,这都不是事儿。FDA严格的实验表明,AquAdvantage转基因三文鱼,人和动物吃了都没事儿。

“FDA拿美国人民的生命安全当儿戏!不负责任!

事实上,FDA2010年就完成了转基因三文鱼的食品安全评估,并于2012年发布了环境影响声明。然而,从完成评估到最后决定,FDA用了整整5年,据FDA的说法,这是因为批准首例转基因食品动物,所以非常谨慎,但很多美国人认为,这背后肯定有政治或利益因素驱使。阴谋论当然有市场,但从FDA公告上或其他任何证据上都没法看出来。

很多人认为,转基因要试验几代人才能算是安全。这听起来无可厚非,但未免有点双重标准。我们现在吃的食物,几乎都是育种的产物,从安全性上来说,转基因导入的东西、用的材料都是明明白白的,远比各种传统的育种可控。然而,传统育种出来的品种,有多少经过几代人的检验?

美国人食品卫生标准还是低,欧洲人肯定不吃转基因的东西。

对于转基因三文鱼来说,暂时是的……(不然怎么是全球首例嘛)。可是……欧盟委员会在今年的424日宣布,批准10种新的玉米、大豆、油菜、棉花等转基因食品和饲料在欧盟上市,有效期为10年。此外,还有两种转基因鲜花获准进口,7种上市许可证到期的转基因农产品获得欧盟委员会续批。在此之前,欧盟已批准了58种转基因食品和饲料在欧盟上市,其中包括玉米、棉花、大豆、油菜和甜菜。转基因动物走上欧洲人民的餐桌,恐怕只是时间问题。

管他FDA怎么批,反正我不吃。

很多美国人也这么想,一些环保团体在FDA门口打出了“No to Frankenfish”(拒绝怪鱼)的标语,并表示全球已有1,005,491人支持反对转基因三文鱼行动。应该说,任何消费者都有选择的权利,笔者也尊重他们的个人意愿,但用妖魔化的语言进行宣传,似乎有些越线了吧。

养的转基因三文鱼跑了怎么办?

如前所述,FDA早在2012年就发布了AquAdvantage三文鱼的环境影响声明,公告了其对环境的安全性。为了以防万一,FDA在此次公告中还特地说明:由于AquaBounty公司采用陆地养殖设施进行人工养殖,因此这些三文鱼极其不可能有机会跑到野生环境里。另外,上市的都是三倍体无生育力的雌性,即使流入自然,它们依然无法繁衍。三倍体绝育也不是什么新鲜玩意儿,从香蕉到鲍鱼,早就司空见惯,安全得很。

绝育就意味着养殖户只能向这个公司买鱼苗了,这是个大阴谋。

转基因三文鱼如果在单位时间的产量上有很大优势,未来一旦普及开来,确实会占领相当大的养殖市场份额。假定只有AquaBounty一家做,真有可能形成垄断,但只有开发自己的转基因产品,加入市场竞争,才是有效的应对。另一方面,如果产量的提高足够大,反而有可能提供立法空间,减少野外捕捞,从而保护自然种群,维护野外三文鱼的多样性。

那么,此次AquaBounty公司的研究人员,到底对三文鱼动了什么手脚?

作为西餐最广为人知的名贵鱼类之一,三文鱼因其肉质鲜美、口感爽滑,且含有丰富的不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸等耳熟能详的营养物质而备受广大吃货关注。然而由于普通三文鱼只在春夏才能生长发育,成长需要三年之久,且主产地阿拉斯加和加拿大又实施严格的捕捞配额控制,使得三文鱼难以送入千家万户的厨房里。

为了使三文鱼能够满足更多吃货的需要, AquaBounty公司的研究人员干了两件事:

1.从帝王鲑鱼(又名奇努克鲑,学名Oncorhynchus tshawytscha)体内提取的生长激素基因序列,以增加转基因三文鱼的生长激素分泌;

2.从大洋鳕鱼(学名 Zoarces americanus)体内提取的抗冻蛋白基因的启动子序列,调节激素的合成,使转基因三文鱼可以在寒冷的水域中生存,并且在冬天也能继续生长发育。巧妙的是,由于只转了启动子,三文鱼不会产生任何抗冻蛋白,完全不需担心抗冻蛋白的安全性。

这样一来,原本需要3年才能上市的三文鱼,现在只需要18个月就可以摆上餐桌了。

有人听到生长激素可能会不寒而栗,但人类从上世纪6070年代开始,就将鱼类生长激素用于养殖,到目前为止也没有任何证据证明对人体有害。毕竟,鱼是鱼纲的,人是哺乳纲的,离得那叫一个远。按照前述某些人的安全标准来看,鱼类生长激素早就经过了好几代人的考验,即使是他们,也应该放心才对。

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