潮州卤水熟食和吴山贡鹅绝技班即将开班

潮州卤水熟食和吴山贡鹅绝技班即将开班

潮州卤水和吴山贡鹅绝技班

曹尹飞大课堂之——

潮州卤水培训班，餐饮创业者培训摇篮，开启潮州卤水、吴山贡鹅数字化卤水时代，让你轻松成为卤水大师。无论你是包档口，还是自主创业，都让你轻松自如。知识改变命运，事业成就辉煌，通过自己的努力，让你赚取应该属于你的那份收获。 做卤水也需要资格 不懂得配方 ，做出来的卤水就总觉的少了些什么！ 不懂得制作要点！做出来的卤水总比别人低一等！ 不懂得把握火候与时间！做出来的卤菜味道总没别人家的好！ 不懂得营销技巧！您的回头客总没人家多！无章可循，凭经验，凭感觉，凭大概，凭差不多的卤水时代一去不复返了。

曹尹飞大师

七大亮点：

一、考察合肥的餐饮名店，品尝经典特色菜。

二、香料识别与选购，详解药理料性，调味料在卤水中的复合作用

三、公开潮州卤水和吴山贡鹅制作秘方，说明南北细微差异

四、讲述数字化卤水标准工艺，解析卤水和贡鹅高汤制作关键

五、卤水的保存、增香等后期处理方法

六、开店及包档口经营管理经验

七、介绍意境江南菜创作经验，卤水菜品造型创新思路

做卤水也需要资格

不懂得配方 ，做出来的卤水就总觉的少了些什么！

不懂得制作要点！做出来的卤水总比别人低一等！

不懂得把握火候与时间！做出来的卤菜味道总没别人家的好！

不懂得营销技巧！您的回头客总没人家多！

无章可循，凭经验，凭感觉，凭大概，凭差不多的卤水时代一去不复返了。

曹尹飞大师九绝技诠释经典细节，让你轻松学会潮州卤水，

九大绝技:

☆ 香料有差异，有的洗有的炒；☆ 大地鱼、干贝增鲜不可少；☆ 火腿皮、火腿骨赋醇香； ☆ 猪皮、鸡爪增稠度； ☆ 南姜调味占主导； ☆ 白蔻、香茅辅助增香有一套；☆ 鱼露调味有妙用；☆ 蒜头、葱头油炸味道好； ☆香料油封卤味道浓。

九绝技诠释经典细节，让你轻松学会潮州卤水开启数字化卤水新纪元，让你卤水做起来有章可循，出品高效、稳定、味更好；省时，省力，更方便。数字化卤水技术，直接明了，清晰简单，快速、系统地掌握正宗卤水制作技术和绝密配方！三天成就卤味大师，随时随地做活卤水生意。潮卤的醇香，贡鹅的美味，会让你的顾客络绎不绝，赚取属于你的那桶金！有句古话：与君一席话，胜读十年书！道路有捷径可走，做卤味也需要技术和决巧！读万卷书不如行千里路，行千里路不如阅人无数，阅人无数不如名师开悟！

时间：2014年8月12-15日12日全天报道

地点：安徽合肥 授课大师：曹尹飞 ；报名热线15810282705包老师 微信malakupai QQ270688315 限制名额50人

您是做熟食老板吗?您为您的熟食口味不稳定，色泽不稳定发愁吗？

您是酒店冷菜老大吗？您为您的卤水没有标准，出品缺少特色发愁吗？

您是酒店老板吗？您的顾客喜欢吃卤味吗？您为您的酒店没有特色卤味找产品吗？

您想创业做特色卤味熟食店吗？；；；；；；；；

有想法想突破那您就来；；；；；；

东方美食绝技大本营曹尹飞大课堂数字化潮州卤水；川式卤水；吴山贡鹅绝技班，秉承用良心做培训的宗旨；精确的卤味数字化配比标准，原生态调制卤味醇香，完整的后期卤味养护程序；历经两年多的实战培训受到了广大参加学员的好评和业界的肯定，原生态数字化潮州卤水绝技已使很多学员受益，为酒店增加了效益，很多创业者做了熟食老板。我们打破卤水行业用色素，用添加剂调香的弊病，原生态调制卤香，国内很多知名熟食企业老板参加学习以后，回去扔掉了色素，甩掉了添加剂卤味膏；让卤味回归自然，让国人餐桌更加健康，很多熟食老板学习后感慨最多的就是；以前自己卤的产品自己不敢吃，现在敢吃了，色很正，味很香，国外加拿大和澳大利亚；马来西亚的学员在国外使用我们的卤水配方。配方用料很容易就通过了卫生检测，2014的数字化卤水班在原有基础上升级了配方，更新了细节制作技艺，增加了疯狂烤猪蹄的制作技艺使创业者收获更多

2014年8月12号---15号潮州卤水；川式卤水；吴山贡鹅创意菜实战培训合肥明月宾馆开课培训期间考察合肥六家餐饮旺店并就餐；让您的学习不虚此行敬请关注手机15810282705包老师 微信malakupai QQ270688315

新品烤猪蹄技艺介绍

近来烤猪蹄风靡大江南北，对创业者是个投入小见效快的项目，光烤猪蹄一项1个人月收入就可达2万余元，东方美食绝技大本营潮州卤水吴山贡鹅第六期将免费奉献其疯狂烤蹄技术，让您在创业中多份战斗力，疯狂烤蹄采用曹尹飞大师独家秘制配方，精选38余种名贵中草药、独家酱料调制而成。无需腌制，调味简单。 文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。 多风味，不油腻，更健康，更营养。多种传统口味，新式风味，成就疯狂烤蹄的美味神话

咨询电话15810282705包老师 微信malakupai QQ270688315

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