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蛏子皇,清流里最鲜美的味道丨Razor Clam @ Choy's Seafood

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竹蛏

竹蛏是中国人养殖了数百年的贝类。《闽书》说“耘海泥若田亩然,浃杂咸淡水乃湿生如苗,移种他处乃大”。


竹蛏的营养与经济价值很高,具有补阴,清热,除烦,解酒等功效,是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。北京海航大厦万豪酒店倾情推出应季鲜美蛏子皇,来彩海轩中餐厅,给味蕾一次满足吧!



鲜花椒蒸蛏子皇
微麻鲜甜味



蛏子皇口味鲜美,用中式烹调方法清蒸,既可以减少蛏子皇营养的流失,又可以保留清香的口感。融合川料鲜花椒,麻辣适中,味道诱人。



XO酱爆蛏子皇
鲜香微辣味



爆炒考究的是对火候的掌握,恰到好处的烹调方法才能激发出菜品的香味。加上自制XO酱,蛏子皇鲜香美味,营养健康。



双椒爆炒蛏子皇
鲜辣味



蛏子皇肉嫩鲜甜,结合川菜烹制双椒炒,鲜辣味突出,颜色鲜艳,同时也不会掩盖蛏子皇本身的鲜美味道。


彩海轩中餐厅秋季特色蛏子皇

时间 TIME

2016.11.1 - 2016.11.30

场地 VENUE

北京海航大厦万豪酒店
彩海轩中餐厅
Beijing Marriott Hotel Northeast
Choy's Seafood

预订热线 HOTLINE

010 - 5927 8320


*部分图片来自网络


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