微揭秘:烧烤摊大揭秘,利润最高的竟然达790%…遂平人必看

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马上步入夏天

遂平啥生意最火爆？

肯定是烧！烤！

小编掐指一算，每年夏天

遂平人五行缺“串”

那么一个烤串师傅能挣多少？

大部分5000—8000元

最高的还有8000—12000元的！！！

分分钟秒杀你的工资有木有！

这还算少的

据说那些天天爆满有名的烧烤店

一个夏天就能赚出一辆豪车！

 撸串事业真叫一个火，直叫人生死相许！

在众多菜品里哪个利润最高？

哪个吃起来最划算？

别老傻乎乎地吃烤韭菜烤芸豆了！

在撸串界，吃啥才最值？

今天我们为你揭秘

肉类

羊肉串性价比高

香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、腰子等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，赚的算少的了！

以羊肉为例，羊肉批发价格在25元至28元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可穿成约35串，毛利润可达110%。

羊肉串市场价：２元一串

成本其实是——1.1元至1.5元

毛利润：约80%至110%

肉筋串：2元~3元一串

成本其实是——约0.9元至1元每串

毛利润：约100%至120%

鸡翅中售价均价6元一串（2个）

成本其实是——约2.7至3元

毛利润：约100%至120%

蔬菜类

烤韭菜仨月毛利润1.2万

尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。

如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

烤韭菜售价：均价8元每盘（每盘约0.5斤）

成本其实是——约0.9元

毛利润：790%

烤尖椒售价：2元一串（两根）

成本其实是——约0.8元

毛利润：150%

烤茄子售价：3元一个

成本其实是——约1.1元

毛利润：172%

烤金针菇售价：均价13元一盘（约0.5斤）

成本其实是——2元至2.5元

毛利润：420%至550%

豆腐售价：1.5元一串

成本其实是——0.3至0.35元一串

毛利润：330%至400%

小吃

毛豆卖仨月毛利近七千

撸串神器“花毛一体”也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆，整个夏季经营3个月的话，将卖出2250盘，按照150%的毛利率计算，毛利润将达6750元。

毛豆售价：5元每盘（约0.3斤）

成本其实是——约2元

毛利润：150%

花生售价：5元每盘（0.3斤）

成本其实是——约1.7元

毛利润：194%

这正是

桃花潭水深千尺

烤串利润几百倍

遂平大街和小巷

唯有烧烤最热闹

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