2006年，成都小关庙的热闹场面

从上世纪80年代末，小关庙街、三官堂羊肉汤馆里八毛钱一碗的羊肉汤，到如今遍地开花，售价达120元/斤，羊肉汤江湖仍是客流不断。

羊肉汤的鲜美

“平时每天要宰20多头羊，22日冬至当天，预计要宰80头到100头才够。”成都一家羊肉汤店老板肖，为了冬至一战，还专门租了100多张桌子。

2017年12月21日，羊肉汤商家摆街备战冬至

“20多年前，三官堂的路不宽，但到了冬至一样是人特多。”他说，价格从10多块一斤涨到了现在的120元左右，“有时候甚至更高。”

专程来吃羊肉的钟先生。今年54岁的钟先生，自称吃了快30年羊肉汤，“记得最便宜时只有八毛钱、一块钱一碗，现在小关庙维持100元/斤左右，成都有高的已卖到每斤170元了。”

老成都跟拍羊肉汤江湖30年

“对成都人来说，冬至就是吃羊肉的节日。”

这么多年，小关庙街没发生多大变化，变的是吃羊肉的热闹劲和羊肉汤的价格，“价格是年年越吃越高。”

例如，1999年的冬至，那时候天没黑，小关庙街已坐满食客。老照片中可以看到，食客挤满了街沿和大部分街道，就像摆开的坝坝宴一般。

90年代，成都小关庙街的羊肉汤

时间跳转到2006年冬至，夜色落了下来，因为吃羊肉汤的人太多，小关庙街不得不进行交通管制。

而现在，成都羊肉汤已不只局限于小关庙、三官堂了。“吃羊肉的方式在不断变化，烤、涮、炒、蒸等加入其中。”对此，成都餐饮界资深人士表示，现在简阳、双流、金堂、彭州、温江等区市县羊肉汤店遍地开花，也让更多人吃到不一样的羊肉汤。

羊肉汤丰俭由人

最贵170元/斤

最相因（便宜）75元/斤

随着冬至到来，除了羊肉汤情怀外，还是要好好犒劳下自己的胃。

❶ 历史信息，更多内容
❷ 复制网址浏览器打开
www.mika18.com
❸ 长按右侧二维码，关注