夏季自己做小龙虾!再也不用担心卫生问题!

在夏日的夜生活，和伙伴三五成群出去觅食。除了必备的撸串、麻辣烫，还有就是异军突起的麻小。

磕麻小是很多年轻人的最爱，尽管卫生问题岌岌可危，但还是义无反顾~

其实小龙虾非常有营养，体内的蛋白质含量很高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，预防高血压及心肌梗塞等~

小龙虾整体还能入药，提取虾青素做抗氧化剂。

说到这里是不是被刷新了认知呢？其实现在吃小龙虾无非就是卫生问题！

那既然如此爱吃小龙虾的你，为什么不去买些清水养殖的小龙虾来烹饪呢？

美味和安全只在你的双手之间~

1.小龙虾一定买活蹦乱跳的那种，买回来的龙虾一定清洗干净。

3.小龙虾一定要烧熟烧透，自己做的龙虾要比在外面吃的龙虾干净！

龙虾5斤    葱3根   白糖1小勺  

姜4片   蒜5个   啤酒1瓶   盐1勺  

香菜2g    鸡精1g    干辣椒10个   

花椒少许

1.买回来的龙虾，可以放家里先养1天，吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西，抽去虾线

2.用细刷子刷干净，再用盐水浸泡10分钟，我刷了两遍

3.准备好辅料

4.啤酒

5.热锅凉油，放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香

6.放入龙虾煸炒至变色，倒入整瓶啤酒，与龙虾持平

7.放入盐大火烧20分钟

8.最后再放入剩下一半蒜泥和香菜，热锅里的汤汁浇在上面，装盘即可

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▍综合编辑：柳州吃喝玩乐