北京已每车必检,一招破运鱼难题!

北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场已经建立起北京市第一个淡水鱼专项快检站，“从今年4月30日起，进批发市场 “每车必检，每种必检；一条鱼有问题，整车鱼都退回。” 石门市场是华北地区最大的淡水鱼交易集散地，主要供应北京市场的居民消费，在京津冀、山西、内蒙古等地区也有一定的市场影响力，每天淡水鱼交易量达到 20万KG。

以前是进入市场后抽检，现在是进场前必检，‘一车一检，车车必检’。如果一辆车上有多种鱼，那么每种鱼都要送检，取样由市场工作人员去选择。

每一辆水产货运车到北京顺义区顺鑫石门市场大门口都必须停下接受活鱼快速检测，每天下午3点左右是市场淡水鱼交易最活跃的时候，待检区的外地货车排起长队，大约40分钟会出检测结果。

样本合格允许进入市场交易，不合格—再次检—仍不合格—禁止进入市场，同一产地—2次不合格，驱出市场。

│ 主要检测什么？│

检测项目包括孔雀石绿、氯霉素以及硝基呋喃代谢物。

在2017年农产品质量安全专项整治方案中，也重点强调过“三鱼两药”专项整治，整治重点：以大菱鲆、鳜鱼、乌鳢等养殖水产品为重点品种，以硝基呋喃类、孔雀石绿等禁用兽药及其他化合物为重点药物，在山东、辽宁、江苏、河北、天津等大菱鲆主产区和山东、江苏、浙江、广东、湖北、湖南、安徽、江西、四川等鳜鱼、乌鳢主产区开展专项整治。具体可详看左下角阅读原文。

养鱼，拉鱼卖鱼，都要注意了！

即使整车鱼通过了市场门口的“必检关”，它们进入市场后还要随时准备接受抽检。市场要求商户明确产地、进货商、运输者姓名和联系方式，养殖商户和企业、运输车司机和石门市场商户均要在产地证明和采样单上签字，确保可追溯。

│市场倒逼源头治理│

让不合格的鱼无法进入交易市场，由此倒逼养殖户自觉加强源头质量管理，严控食品安全风险。

活鱼通过检测后，就带有了安全无风险的合格证书，这样的鱼更受零售商欢迎，交易量明显增多了。

部分来源：中国医药报

│泼洒姜  经得住检测│

在鱼虾蟹运输过程中，用泼洒姜运鱼，可以代替孔雀石绿、硫酸铜等不安全甚至有毒有害药物。

张素芳泼洒姜，经瑞士第三方检测机构SGS检测，绝无孔雀石绿、氯霉素、呋喃类等违禁药残留！安心拉鱼，放心检测。

SGS，全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，也是中国境内首家获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS) ISO 17020认可的第三方合资检验机构。

│他们这样用  效果好│

成鱼：

抓鱼前，提前两小时泼洒姜200克每亩，拉拢后再用200克，提高起捕率，护粘液皮毛好。运输中，成鱼每方水用30-50克，鱼安静。

鱼苗运输：

每个鱼苗袋3克，或每立方泼洒姜20克，鱼苗安静，提高运输成活率。

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