狼王烤兔: 黑丑的乌兔肉销售推广实战篇

当前兔业发展处于低迷期，行情低落，广大兔友都在为兔子及兔产品的销售伤脑筋。有不少兔友也计划去推广自己的兔肉，但是总觉得市场难以接受，不敢去尝试。狼王在这里分享一下自己正在推广乌兔肉的实战例子供大家参考。

2017年12月3号，随着永定熊虎大酒店和金腾大酒店，110只满月兔开始，上杭乌兔鲜肉推广终于获得了突破。随后的酒店陆续订购，相貌丑陋不受人们欢迎的黑皮兔肉开始得到了市场的认可。

看着黑皮兔肉市场悄然打开，狼王的心里很是开心。烤兔之外，又有了一个增加利润的产品。

2017年的11月份中旬时候，隔壁县一个养乌兔的老板找上我，想与我合作推广他养的黑兔子。这是一种地方土品种，因全身颜色发黑而得名。生长速度慢但肉质非常紧实细腻，鲜嫩无比。营养价值高于一般白色兔子。有一个最大的缺点就是屠宰麻烦，难以去除干净。屠宰好以后皮肤有黑斑纹，很难看！所以销售状况一直很不理想。

我专门做烤兔给酒店六年至今，却从没有做过鲜兔肉市场。本想拒绝的，可是转念一想，为何不利用这个契机，在烤兔产品外也增加一个产品给酒店配货呢。一则解决了养兔朋友的所急，二来自己也增加收入，于是我就一口应了下来。

    该老板离开后，我就想着如何去卖乌兔呢，于是就去找了相关行业的人员先了解情况，一调查才知道：

在所有人都反对的情况下，我并没有半丝退意。相反我很开心，这恰好就说明有商机蕴藏其中。

想当初我准备做烤兔时候，同事怀疑，朋友相劝，老婆反对！但我只认准一个道理：如果我兔肉做得好吃，还怕没有人吃吗？满大街都是烤鸡、烤鸭、烤牛排、烤羊肉串了，独缺烤兔！市场商机就在那边，我总不能眼看手不动吧。而且最重要的是我惊喜的发现，这是一个近乎空白的行业！在中国14亿人口的压力下，几乎所有的行业都人满为患了，只要你能想到的事都有无数人在做！而烤兔市场却处于空白！短短几年，狼王烤兔成为了当地高端酒席上一道特色美食！

正是因为黑兔有其自身的缺陷导致了市场不被接受。但黑兔也有它的肉质鲜嫩，营养价值高的优点啊，一定有一部分消费者会接受它的。我坚信没有卖不出去的产品，只有找不到的客户。我需要的是如何把黑兔肉推销给需要的人群。不需要占领全部市场份额，只要一部分人接受，就有很好的利润了。对乌兔而言……现在满大街都是白色满月兔，高品质的乌兔咋可能没有它的市场呢！

我分析了乌兔难以销售的几个问题：

第一、因为生长速度慢，繁殖率低下直接导致了价格昂贵。

第二、因为通体黑毛，难以屠宰干净，所以市场杀兔子的贩子们不爱推黑兔，也不卖黑兔。

第三、因为兔皮带着黑色斑纹，或者通体黑，很难看。在吃的时候没有卖相。消费者不接受。

第四、根本的是缺乏推广的人。再好的产品都要靠推广。

如今这几个酒店在半月时间里已经定购了好几次黑兔肉了，满月兔销量达到几百只。而这仅仅才开始，狼王有信心让更多的高端酒店订购使用黑兔肉。我的计划是先用最高端的酒店使用黑兔肉，然后再去推广中低端和农村宴席，这时候就可以很骄傲自信的介绍说：你看县城哪家大酒店都在使用黑兔了，用不了多久的时间，通过高端市场影响中低端客户群，制造消费新趋势。

对于兔肉推广，很多兔友都在犹豫，在观望，在计较！狼王以为其实没有那么复杂，商机就在那边缓缓流淌，你只需要投入其中尽情嬉戏！等以后竞争激烈了，商机就不在是缓缓流淌了，那是激流险滩！需要你奋勇前进！我的创业建议是：当所有人都认为这件事可以的时候，你就不要去干了！因为所有人都能看懂的商机早已经不是商机！当大家都反对时候，你就可以去做了！商机永远掌握在少数人手中！当年马大侠创业淘宝阿里的时候，别说互联网了，大家连电脑都没有呢……衷心祝愿所有的兔业同仁们都能把自己的兔肉卖个好价格，尽量减少或者不被行情所摆布。