黄鳝泥鳅的藕田生态高效混养

在江苏省滨海县有一群敢于大胆创新的人，这些人为了提高种养效益，在莲藕塘中试验混养黄蟮、泥鳅，混养试验结果很是喜人，平均亩产莲藕3 000千克（1 亩=667 平方米，下同）、黄鳝600千克、泥鳅500 千克。这种种养结合的高效生态农业模式，即改善藕田生态环境，又延长莲藕种植年限，提高了莲藕品质，减少了病虫危害，增加了黄鳝、泥鳅养殖收入，经济效益、生态效益、社会效益显著。

由于当地高效的混养模式，笔者进而采访了当地的农户，最后整理出以下水产养殖管理要点。

1.藕田建设
        选择水源充足、无污染、排灌方便、土质疏松田块，单田面积以1.5～2 亩为宜。田块四周开挖宽1～2米，深0.4～0.5米的围沟，围沟四周或四角设4 个坑池，每个坑池面积8～10 平方米为宜，坑深0．8米，坑底铺肥田泥0.3米；田中开挖数条纵横沟，宽0.5 米，深0.4 米，呈“井”字形并与围沟与坑池相通，沟坑面积可占藕田面积的15%～20%；沟坑内设若干管子、竹筒、砖隙等作黄鳝、泥鳅隐蔽栖息的鱼巢，田块四周应用砖石砌壁，防止鳝、鳅逃逸。
       莲藕发芽前，每亩用新鲜生石灰70千克清田消毒，按常规进行莲藕栽培。鳝种、鳅种放养前10天左右，沟、坑内每亩施腐熟禽畜粪250～300千克，注水30厘米，以繁殖浮游生物供鳝、鳅种摄食。

       2.鳝鳅放养
       放养鳝种规格以每尾30～40克为宜，于5月中下旬、水温高于15 ℃时，选择晴天放入藕田坑池中，每平方米放养0.2～0.3千克，投放前用4%食盐水浸洗消毒。泥鳅规格以60～80尾／千克，投放量为鳝种的40%左右。

3.饲料投喂
        藕田坑边设置食台，投喂饵料应在傍晚进行。气温、气压较低时适当少投，天气晴好、气温较高时多投，一般以第2 天早上不留残饵为宜。饵料主要以自培蚯蚓为主，投饲量占黄鳝体重的4%～6%。投喂时先将蚯蚓在燃烧的稻草上轻微过火，以提高黄鳝食欲。蚯蚓短缺时可投喂蝌蚪、蝇蛆、螺蛳肉、小杂鱼虾等，辅以米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。5—10月，可在沟坑上方挂几盏3～8瓦的节能黑光灯，晚间开灯诱集昆虫，供作黄鳝饵料。泥鳅主要摄食黄鳝残留饲料、粪便及藕田中的天然饵料。

        4.日常管理
        一是巡田。每天早晚各巡田一次，观察鳝、鳅和莲藕的生长情况。

二是水位调节。偏重于莲藕生长需要，雨天应及时排水，严防水蛇、田鼠、家禽等进入藕田。

三是摘除。应及时摘除过多的莲藕浮叶和衰老早生叶，保持藕田通风透光。

四是微流水状态。在整个种养过程中最好保持微流水状态，流速太大容易造成黄鳝逆水游泳，消耗体力。

五是换水。夏季应每10～15天换水1次，一般选择晴天下午换水，进水水温和藕田水温相差不宜超过2 ℃。

六是水温。夏季可在围沟和坑池中放养适量水葫芦、水花生等水生植物以降低水温。

5.疾病防治

藕田鳝、鳅混养因放养密度小，鳝、鳅的发病率较低。可以采取以下防病措施：一是可在莲藕田中放养数只蟾蜍，利用其分泌的蟾酥，达到杀菌防病目的。二是保证饵料清洁新鲜，定期在饵料中适量添加如金鱼虾乐（复合剂），鱼虾乐中的有益微生物，不仅能抑制腐败细菌、真菌的生长，还能分解病菌细胞体和寄生虫卵，将有害物质氨氮、亚硝酸盐、硫化氢加以利用，转化成水、无机盐等无害物质，使水质得到净化，从而减少鳝、鳅各种细菌性、病毒性、寄生虫类病虫害的发生。

       6.适期采收
       8月份，一般为青莲藕主要采收期。从10月初开始陆续起捕黄鳝和泥鳅上市，至12月底捕完。枯莲藕可采至翌年4月底，期间可结合翻土收获莲藕，收捕全部黄鳝、泥鳅。