点击上方蓝字“中洋鱼天下”一起玩耍
懂吃的食客都知道，
又到了吃河豚的旺季了，
河豚自古被推崇为极品美食，
所谓“不食河豚，焉知鱼味”。
○
○
金秋伺螃蟹，暮春候河豚
说起河豚，样子真是无比萌。
平时小小的一条，一旦“生气”，
那肚子可就鼓成了大气球，
肚皮上还都是刺，
一副“我很生气，我很凶”的样子，
但其实还是萌。
河豚究竟有多好吃？
河豚鱼以其“无味之味”的极致鲜味高居“长江三鲜”之首，河豚肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高；河豚皮不仅弹牙肥嫩，还含有丰富的胶原蛋白。秋冬季，来一份鲜香异常的河豚火锅，更是再治愈不过的选择。
日本著名美食家北大路鲁山人在《料理王国》中写到：“河豚的美味与明石鲷、海参或是鹅肝一类，都远不可相提并论”，河豚肉中富含的谷氨酸、甘氨酸等鲜味氨基酸和肌苷酸、鸟苷酸等核苷酸，是其鲜美味道的有力科学注解。
但河豚鱼却含有剧毒，对吃货来说，终极考验就是愿不愿以“死的觉悟”来品尝美食，而河豚就是那枚最魅惑的试金石！苏东坡这个吃货代言人对河豚鱼的评价是“也值得一死”。
看到这里是不是不敢吃河豚啦？
不用担心！
如今我们再也不用舍命吃河豚了！
因为
中洋改写了“拼死吃河豚”的历史！
国家龙头企业中洋集团经过20年，对8代河豚的选育，终于培育出了人工养殖的无毒河豚，，允许公开发售。中洋连续15年经国家卫生部食品检验所和国家疾控中心抽检，均为无毒，控毒技术还因此获得了国家级发明专利。
我国在1990年起便明确规定禁售河豚，然而这项禁令在2016年，因为无毒河豚的横空出世而正式放开。
中洋集团，
便是研究无毒河豚的先行者!
中洋从1993年便开始研究无毒河豚，从长江捕捞了第一批野生河豚鱼苗进行人工养殖，为了培育出无毒河豚，中洋集团从影响河豚产生毒素的性腺发育、遗传基因两个内源因素以及环境、食物链两个外源因素入手阻断产生毒素的通道。
经过近 20 年，对8代河豚的选育，中洋的暗纹东方河豚终于性状稳定，不产生毒素，就连原本最毒的肝脏和血液都可以食用！到现在，已经搭建起了2万亩封闭式河豚鱼养殖基地，完全杜绝了海洋围网养殖的风险。
中洋集团的河豚鱼养殖基地
正因为中洋优秀的研究成果，获得了“国家重点龙头企业”、“国家级水产原种场”、“鱼源基地”等多种称号。
内源种质选育+外源饵料专利
即便已经达到了高标准“无毒”，中洋集团在加工河豚鱼的过程中，依然严格让专职厨师根据河豚宰杀国家标准，把无毒河豚当作野生的剧毒河豚处理。一层又一层的严格把关，才敢让味道鲜美的河豚摆上千家万户的饭桌。
中洋河豚鱼已经过专业处理，去除了所有内脏、眼睛和血液，只留鱼身和皮；拿到手，解冻即可烹饪。目前已经有约8亿人次验证安全美味。
鲜美河豚各种吃法
中洋的每只河豚都经过专业人士的处理，
留下的都是最为鲜美和无毒的部分，
厨艺好的小伙伴有的是发挥空间。
红烧河豚
红烧大有讲究，浓油赤酱，配合高汤和恰当的火候，滋味全部融入到河豚醇厚软糯的肉里，吃一口鲜美异常，嫩滑无比。
白汁河豚
白汁河豚，汤汁浓浓稠稠，肉浸在浓汁里，白里透黄，格外勾人食欲。尝一口鱼汤，鲜甜润，夹起一筷子鱼，放在口中，舌尖充盈着鲜嫩，肉咽下肚，唇齿间依然保留着鲜甜，倒吸一口空气，感觉整个舌头都是甜的。
用筷子反卷了鱼皮伸伸脖子吞下去，再把鱼肉夹着蘸上汤汁吃，等吃完鱼肉，扣一小碗白米饭进去，拌匀汤汁，一勺勺吃净，最后打个饱嗝，嗯，可以瘫在椅子上了。
河豚刺身
据说鱼生中的极品就是河豚刺身，比日常见到的三文鱼刺身还要美味!
河豚肉中含有较多的甘氨酸、赖氨酸，口感较其他鱼肉更为丰腴和爽脆。
食用时蘸上调制的酱汁，肉质更甘鲜。
凉拌鱼皮
河豚皮可以切成细丝，单独凉拌成菜，嚼起来松脆而有韧性。
中洋河豚水饺
中洋河豚水饺选用中洋养殖基地最新鲜的河豚，直接加工制成，没有历经多余步骤；饺子皮选用优质小麦粉，与鸡蛋以黄金比例调和，由工人纯手工擀制而成；坚持“皮薄馅大”的原则，面皮和馅料以1:2的黄金比例结合在一起，饺皮包裹顶级河豚鱼肉，淋漓尽致的展现河豚的鲜味，一口咬下去，汁水四溢，那满足感，真的可以说是“一只水饺顶一只河豚”。
所以，
要不要无风险的体验一把别人口中
“死了也值得”的河豚鱼？
中洋河豚等你来！
中洋河豚，改写历史的无毒河豚
电话：
0513-81887777
0513-81888888
地址：
江苏省海安县中坝南路100号（中洋金砖酒店）