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【吃货】以“人民的名义”推荐!做龙虾,嘉定这家新开店是认真的!

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楼主

说起永盛路大排档的拆迁,

不少吃货们都表示“痛心疾首”,

虽然拆违势在必得要大力支持,

但也有一个扎心又现实的问题摆在眼前:

难道嘉定就没有接地气的吃虾好去处吗?


前方

高能

嘉定龙虾界又杀出一匹黑马!




有人或许要问了,

嘉定的龙虾店那么多

这家龙虾城有什么特殊之处呢?

别急,下面就亮出他家的必杀绝招

震惊全场!


做龙虾,他们是认真的


想要成就一盆争霸餐饮界的小龙虾,

少不了给力的原材料和功力深厚的大厨,

立来香龙虾城就是对这两点的完美诠释:

与我们常见的口味不同,

这里所烹饪的龙虾颇具特色,

主要以川渝口味为主,

同时,他们的厨师团队清一色来自重庆,

保证能将川渝本味原汁原味地带来嘉定!



有个值得注意的小细节:

店内的厨房内装有好几台摄像头,

全方位记录整个烹饪过程,

可见店家对食品安全及质量把控的认真态度,

有了这样的专业做虾精神,

不用打飞的来回奔波,

你离山城美食或许就差这一碗龙虾的距离!


△清水青虾在大师的烹饪下呈现出极度诱惑


△瞧瞧这腮白肉嫩的


△都这个时候了,

你怎么还按捺得住?!


与众不同的川渝口味龙虾


纵观嘉定龙虾界,流派众多口味多变,

蒜香、十三香、麻辣、冰镇、烧烤……

吃虾究竟哪家强,或许各有所爱,

但有一点可以肯定:

这里的川渝口味龙虾绝对值得一试,

不知不觉中竟然就把你的嘴养刁了!


嘉定本地的小龙虾做法以重口味居多,但这样的正宗川味并不多见。能够火爆川渝两地的小龙虾选用优质龙虾,个头霸道的同时配料霸道。有好的调料和香料,才能烹饪出纯正的味道和绝佳的口感,重庆地区地处山区,有许多本地没有的天然香料,同样的香料质量也更好。别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味使得这里的龙虾麻辣鲜香,味道浓厚,让人流连忘返,回味无穷。



川渝的菜品永远离不开的一样东西就是香料,它如同神一般的存在,瞬间可以变腐朽为神奇。八角香味很浓,味辛;桂皮味道带了一点甜;花椒更是调味的必备品,“麻”是它特有的功能;香叶味芬芳,健胃理气;草果更是是药食两用中药材大宗品种之一,配上人体吸收率极高的菜籽油,这样精心烹饪出来的小龙虾可以说是兼具了美味和营养两大特点。


一大波红色炸弹正在加速向你冲来

↓↓↓


油焖大虾



首当其冲要推荐的就是这道油焖大虾,虾肉与鲜香的酱汁完美的融合,回口有十三香淡淡的回甜,一口下去柔嫩鲜美,简直幸福感爆棚!龙虾的炒料是精华,吃的时候,要先咀下壳上的汤汁,再用剥出来的虾肉蘸这个汤,就更入味了。


清蒸龙虾




一家店龙虾品质怎么样,懂吃的馋猫知道要看蒸虾,因为清蒸最考验虾子品质!个头上都是精心选拔滴冠军,肉质非常紧实饱满,保持了龙虾的原汁原味,可沾食各类小料,把小龙虾也吃出海鲜的味道。


香辣大虾




说到轮香辣口味的正宗,试问还有哪里能比得上川渝的名气之大呢?这道香辣小龙虾让你的舌尖瞬间拉起红色警报,非常过瘾。


黄焖大虾




黄酒经过烹饪后,酒香变得柔和细腻,不仅把小龙虾原有的鲜味提出,并且肉质也变得更加鲜嫩弹牙。


十三香龙虾




十三香可以说是最常见的口味了,不过店家还是在调料上下了功夫的。配上现炒制的四川汤料,吸着汤,啃着肉,吃到满嘴通红,吃到赞不绝口~


蒜蓉大虾




粗暴的掰开虾头大力吮吸一口,蒜汁儿满满的在口腔回荡,连在手指上的也要舔干净不忍放过

 

茄汁大虾



相比店内的其他口味,这道茄汁大虾算得上是走小清新风格的了,酸酸甜甜的口感丝毫不输重口味,尝个鲜是必须的~


香煸大虾



爆炒后的小龙虾依然很有风范,轻轻一掰,伴随一声脆响,白嫩的虾肉随即脱壳而出。


不容错过的川渝特色小菜


除了小龙虾外,

店里的还有不少正宗的川式小菜,

也同样出彩到分分钟占领你的舌尖。

不顺带把这些美食撸了,

就太对不起自己了!


蜀味门腔


泼辣牛肉


夫妻肺片


红油猪耳


川味凉粉


剁椒皮蛋


白切鸡


养生木耳


红枣南瓜


水果沙拉


干净整洁的环境


没有过多的修饰,

干净整洁的用餐环境让人心生好感。

想必在这里吃起龙虾来也没有太多顾虑,

一边大口豪饮一边吃得抹手擦嘴,

才是小龙虾正确的打开方式!




除了大厅内的卡座外,

立来香龙虾城还配有包房可供选择,

如果你想要朋友小聚的私人空间,

这里也能妥妥得满足你



开业福利


春天已经到了,夏天还会远吗?

疯狂暴走吃小龙虾的季节就在眼前,

最后送上地址,

赶紧杀过去展现你毋庸置疑的战斗力吧!



立来香龙虾城

地址:嘉定区塔城路275号



领导说了,

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