超多小伙伴都爱吃小龙虾!可是,竟然有坏人用杀虫剂捕捞小龙虾!这如何让大家安心吃!!!近日,崇明连查四起用杀虫剂药龙虾案了!小伙伴们要引起重视啊!
杀灭菊酯是一种用作农业和公共卫生的杀虫剂,可吸入、食入、经皮吸收,对人体有毒害作用。人中毒后会引起呕吐、流涎、神经过敏,严重时震颤以及全身痉挛。
龙虾中毒后乖乖就范
中毒后龙虾会呈现出缺氧状态,从水中往岸上爬,然后钻入事先在河道边设好的陷阱地笼,折腾一番后,乖乖“就范”。处于缺氧状态的小龙虾被捞起后,放入清水漂洗,中毒不深的小龙虾便会“苏醒”过来。
此等行为会造成相当恶劣的后果,警察蜀黍们一定要严打啊!
如何避免误食已遭污染的小龙虾?警察蜀黍们特意为吃货们发布了辨识要领,下伙伴们要记仔细咯!
正规渠道养殖的健康小龙虾,形状完整,个头均匀,头和身子几乎各占一半,颜色红亮干净,腹毛,爪毛干净,腹白。来自被污染水域的小龙虾,大小不匀,脑袋大身子小,颜色褐红或铁红,关节处较脏,腹部毛脏,头部有污物,或是寄生虫。就目前的生长环境状况,野生的小龙虾被污染的几率要大一些。
水质好的区域养殖的,无腐败、重金属等味道,含有一股自然的水腥味,虾腥味。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味。
新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然,虾头和虾体紧密连接。同样的季节,人工养殖的要大一些,个头均匀,肉质也比较饱满,有弹性,尾部弯曲有力。在被污染水域里野生的小龙虾,自然生长的个头小,头部比身体大一倍,壳厚肉少。而且不新鲜的虾,虾头与虾体连接易断掉,无弹性,肉质发红发粘,有腥臭味。
在餐馆吃做好的小龙虾时,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾在下锅之前已经是死虾了。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,肉质比较紧密有嚼劲的,就表示是活虾做的,可以吃。
小伙伴们一定要仔细辨别哦!
来源:吃货联盟
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