馀杭特色小龙虾大比拼,哪个才是“有钳任性”?好不好怎么辨?

天气一热，又到了小龙虾横行霸道的季节！

100家虾店就有100种味道，

每一家都是有钳任性。

小编特地为大家精选了6家馆子，

香辣入味的小龙虾，加上冰凉的啤酒

这个夏天，搞起！

大光头龙虾

火爆余杭的塘栖大虾

想一想这样一个画面：夏天的晚上，在塘栖古镇边一边吹着风，一手拿着大虾，一手拿着啤酒，还能看看星星，这绝对是在繁华的都市里体会不到的一种别致享受。

人均：80元

地址：塘栖镇人民路3号

霸王食府（霸王龙虾）

多种口味的机制选择

虾的品质绝对优良，说起大小都是六钱往上走的，严格选用清水虾，肉质鲜甜。各个不同口味的整虾看上去个个饱满诱人，金黄油亮的色泽瞬间让人食指大动。

人均：80元

地址：余杭区临平车站路108号（沃尔玛200米处）

兄弟龙虾

盱眙龙虾—大分量超实惠

每年夏天必须要去打卡吃虾的一家店，他家的虾很新鲜，老板会捞活虾给你看 称好之后拿去做的，公开透明，新鲜干净。而且价值实惠，值得回购！

人均：50元

地址：余杭区南苑街道东湖南路218号

江南虾客

记忆里的香辣虾

一直喜欢这种香辣虾！哪怕住在著名的吃虾好吃街，仍是舍近求远，隔些日子就光顾一下。这家的味道很好，有记忆里的味道。虾子干净，个头大，味道足，都有滋有味的。

人均：50元

地址：余杭区保健路192号

外婆烧小龙虾

市井里的好味道

夏天来了，君临广场宵夜走起！搓虾子，喝啤酒就一定少不了这家。

人均：50元

地址：余杭区临平南大街271号君临天下广场1楼

虾搞

来的都是回头客

虾子都是清水养殖虾，经过几道人工手洗，保证干净卫生。据说油焖大虾的底料由十五六味中草药熬制，口感层次丰富，入味又降火。

人均：50元

地址：余杭区临平中山菜场4-5号

在味道上比拼完了，那么原材料上比拼，作为外行的你该从哪几方面去辨别呢？下面小编再教你几招!

选购小龙虾要从体态大小、颜色、外壳等方面筛选。一是看大小，应选购大小均匀一致的小龙虾，人工合法养殖场出产的小龙虾大小均匀一致，而生长环境较差的野生小龙虾则大小不一、老幼混杂，最好不要购买；二是看颜色，应选购刚刚长大、颜色红里带着自然健康光泽的小龙虾，颜色红得发黑或红中带铁青色的老龙虾，其吸附有害物质较多，最好不要购买；三是看绒毛，应选购腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐的小龙虾，这些基本上是在干净的水里养出来的；四是看质地，应选购质地像指甲一样有弹性的小龙虾，这是刚刚长大换了壳的，如果壳是铁硬铁硬的，无疑是老龙虾，不宜购买。

在外吃小龙虾要注意这些

在外就餐吃小龙虾时，最好观察一下餐盘中小龙虾的躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的；如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。食用死虾可能会引起组胺中毒。还要警惕“洗虾粉”小龙虾，洗虾粉主要成分为柠檬酸和亚硫酸，“洗虾粉”小龙虾虽然表面干净，色泽光鲜，但虾钳容易脱落。

，如在餐饮单位进餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，应及时到医院就诊。同时，妥善收集、保管好相关证据（如呕吐物、排泄物、剩余食物、票据等），。

来源：余杭晨报 赢在余杭

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