烧烤类 |“丰茂烤串”项目介绍,坚持羊肉现穿,持续火爆26年!
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在国内的餐饮业，能活到25岁大好年龄的品牌餐企不太多；在烤串这个品类，能活过25年的连锁品牌就更是凤毛麟角了，丰茂烤串就占了这个可能是唯一的名额。
在美食市场上，烧烤独具特色，独特的烧制方法，家的秘制配方深的消费者的喜爱。丰茂烤串，精致烧烤选择，多款独特美食，让人吃了还想再吃。
项目概况
丰茂烤串于1991年，由创始人尹龙哲先生（朝鲜族）在吉林延边创建，起步只有30平米、四张桌子。专注烤串26年，坚持羊肉现穿才好吃！
经过不懈努力，现有门店57家，主要分布在延吉、北京、上海、苏州、大连、无锡、常州、长春等城市。
公司现拥有1300多名员工。他提倡“羊肉现穿才好吃”的理念，让顾客吃到烤串都是现穿的，26年坚持甄选最优质的食材呈现给顾客，让顾客26年一直喜欢吃丰茂的烤串！
丰茂烤串将所有产品分为三级：独特的核心产品、别人有我也有的战略产品、让消费者多一种选择的陪衬产品。丰茂采用向下排烟的方式，让顾客免受油烟困扰，对于环境的苛刻还体现在其对桌台的摆放和店内环境的要求上。
丰茂烤串还创造出了烫涮小吃，集合了麻辣烫、关东煮的特色，烫涮内容广泛、口味独到，回味无穷。更加推出独有的营养饮品，以七彩豆浆、鲜榨果汁为主打，融入天然水果、蔬菜，把豆浆化成七彩，把豆浆的丰富蛋白质和果蔬中的各种维生素完美调和，口感纯正，老少皆宜。丰茂烤串还推出了多功能烧烤。
羊肉现穿才好吃
丰茂根据餐饮发展趋势，，但是经验告诉我们，羊肉串要好吃就要保证新鲜，冷冻过后的产品口味与颜色都不如新鲜的。
丰茂在经过了不断的研发后，，选用新鲜食材，精选最好部位，将“门店现场穿制”这一品牌特色做到极致，提出了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求，重新改造厨房结构，在门店内设立羊肉明档展示区，现场展示羊肉现场穿制，让顾客吃到新鲜放心的羊肉串。
重新精简菜单结构，进一步将烤串与朝鲜族风味美食良好地结合在一起，突出核心产品，推出“现穿羊肉大串”这一单品爆款，将新鲜的羊肉悬挂在保鲜柜内展示，穿着干净的员工按照操作标准现场切割，现场穿制，顾客可以全程看到羊肉串现场穿制的整个过程，使顾客吃的更放心，非常好的传递了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求。
在装修风格上，丰茂烤串明显不同于酒吧风格，没有昏暗的灯光，没有嘈杂的音乐，本着“夜店风格不是丰茂的特色，羊肉现穿才是”，宽敞明亮的集装箱风格大厅，羊肉现穿的明档，白桦树，朝鲜族风格的音乐，非常适合同事、朋友、同学、家人聚会聊天，使顾客享受烧烤体验的乐趣。
丰茂烤串的加盟优势：
1、投资少： 丰茂烤串加盟店，几千元就能小本创业，轻松做老板，省钱、省时、省力、省心的好项目，比开一个小吃摊、早餐点的投入还要少。
2、全自动技术：丰茂烤串变成傻瓜式经营，利用总部提供的烧烤秘料，半小时就能掌握烧烤的全部秘诀，无需餐饮经验。
3、收效快：丰茂烤串加盟，开摊就能收钱，成本低，利润大，开支低，赚钱快。
4、经营简单：丰茂烤串，全自动烧烤炉，功能自动化，烧烤不用动手，现代化经营模式，经营超简单，人气极好超赚钱。
丰茂烤串选址技巧：
1、确定商圈：不得不说这是一种由大到小的方法，你要对一个城市进行分区。而且一定要选择商业集中区，也就是我们所说的商圈。
2、道路人流：道路人流的考评是丰茂烤串加盟店店址的要点。不同的通行车辆和城市规划，构成不同的道路上的人流，从而影响消费结果。
3、确定街道：选择靠近人口稠密的地方，住宅区的发展，新机构的设立，会给商店增添顾客，使其今后的发展更具潜力。
4、街道方向：选择合适的街道还有很另外重要的一点：正常的街道都会有两边，就是两个行人以车辆的方向，下行线指的是大家回家的路线。所以我们在选择店址的时候一定要选择下行线的方向。
5、街道环境：环境最好比较卫生，不能太脏，太乱，这会使顾客害怕，会影响顾客的心情。
6、门店成本：在自己的资金投入预算之内，寻找一个价格相对合理的店面对于之后的进程十分关键。
7、周边分析：对周围竞争对手进行分析，对自己的劣势进行弥补。
丰茂烤串经营技巧：
1、确定销售范围：定位自己，寻找目标群体。
2、目标群体圈定：缩小定位范围，找到最贴近顾客心理的经营方向。
3、确定销售策略：根据自己的营销思路进行的产品销售方法，找到自己的独特点，制订出在阶段内独有特色的销售策略。
4、错位经营：进行错位营销，发挥自身独特优势。
5、为顾客着想：给客户提供能为他们增加价值和省钱的建议，让他们觉得你是在真心地为其提供服务和解决问题，这样，客户才能充分信任你。
6、把握商机：把握时机，多做一些对顾客有利的活动，许多顾客往往就会“贪小便宜”，从而促使店铺发展越来越快，致使您的创业之路更加成功。
7、诚信经营：好诚信能够让您的店面打出口碑，吸引更多的人。
8、投其所好：客户的需求才是经营的动力。
丰茂烤串专注于新口味的研发，它拥有实力强大的研发团队，在新口味的研发上独具创新意识。它所推出的各色美食，包括猪肉、羊肉、狗肉等多个滋补系列，不仅可以满足市场上的多样需求，还具备绝佳的养生功效，可谓是一举多得。商家加盟，可尽得其精华，以成熟优质的产品技艺，有效占据市场。
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