餐创天下——让天下没有难开的餐馆
2018年1月2日
四步成就菠萝鸡肉串的极致口味
现在很多烧烤店的产品都趋于同质化
销量没有办法得到提升
原因就是无法用新的口味抓住90后的胃
冰城串吧引进东南亚风味的菠萝鸡肉串
从切、腌、串、烤4个环节打造成爆款
1.把鸡腿肉切成2公分见方大丁
菠萝平刀切,方便串制
2.把鸡腿肉用奥尔良腌料、韩式辣椒面等调味料拌匀
揉的时候注意力度,避免肉和皮之间破离
3.保证鸡皮和肉串在一起,不在烤制时脱落
每串穿上3块鸡腿肉、2块菠萝、2块彩椒
卖相绝对上乘
4.烤制时注意翻面,让鸡肉串四周受热均匀
菠萝加热后酸中带甜香
四步成就极致口味!
本期视频:冰城串吧 菠萝鸡肉串
想和冰城串吧学烧烤可关注3月3日烧烤课程
看完每天的视频
文章下方“写评论”
小编抽取赠送神秘大奖
往期视频
众筹餐厅是1个人坑1群人?No,一定让靠谱的人掌握话语权!(如何划分干股)(点左侧标题可以看原文哦)
中国外卖第1品牌:看似简单的外卖包装,却历经5年“推翻洗牌”,实用>颜值(点左侧标题可以看原文哦)
鲸餐网课
近期网课: 印度飞饼等
餐盈创业学院
1月部分课程
1月7日至1月12日 (名额紧张)水饺、蒸饺、熏酱(含10大爆款水饺生产体系)课程, 费用:5680元(含食宿、考察费), 授课导师:赵嘉祥大师团队, 地点:天津 , 课时:4天
详情点下方标题
1月12日至16日 卤肉面、汤面、拌面实战开店课程(赵嘉祥、百年面道创始人于震) 。 地点:天津 , 课时:3天 , 费用:5280元(含食宿、考察费)
详情点下方标题
他,21年不用1个厨师开了80家面馆,80平面馆日卖10000元!
1月14日至18日 浏阳蒸菜、沔阳蒸菜实战开店课程,课时:3天,费用:5280元,授课导师:石万荣、刘继(浏阳蒸菜传承人)团队,地点:长沙浏阳。
详情点下方标题
餐饮老板:这蒸菜卖10000元日流水,最多用5个大妈,味道一级棒!
1月18日至22日 川式熟食店实战开店课程(川卤、4大川熟鸡、夫妻肺片、热拌菜、炸收菜),导师:石万荣、朱建忠团队,课时:3天,费用5280元,地点:四川成都。
1月22日至26日 川面、手工酸辣粉、米线开店落地体系课程2.0版(导师:张平建、曹继军团队),费用4980元(含食宿费),地点:江苏无锡。
详情点下方标题
1月22日 川面、手工酸辣粉、米线店开店落地体系课程2.0版
1月22日至26日 川鱼实战开店课程3.0版(含5大爆款酸菜鱼、番茄鱼、仔姜鱼、蒜香鱼等)课时:3天, 费用:5280元, 授课导师:石万荣团队, 地点:成都
1月25日晚至26日全天 酸菜鱼外卖课程+川鱼课程 2课同上,只需5980元,立马节省2280元(酸菜鱼外卖课程费用原价2980元,川鱼课程费用原价5280元),授课导师:洪七公外卖团队,地点:成都, 课时:1.5天(当天课程不包食宿费)
2月部分课程
2月26日至3月2日 龙虾班开店体系课程(20款热卖龙虾) 授课导师:张平建团队,地点:无锡,费用:5280元,课时:3整天
3月部分课程
3月3日至7日 烧烤开店实战体系课程 授课导师:冰城串吧董事长张利团队,地点:北京,费用:5280元,课时:3整天。
3月3日至7日 爆款烤鱼、热辣卤、辣卤海鲜、辣卤熟食店实战开店课程,导师:张平建团队,地点:无锡,课时:3天,费用:5280元。
3月15日至19日 川式油卤、冷串串、甜皮鸭开店体系课程,导师:张平建团队,地点:无锡,课时:3天,费用:5280元(含食宿、考察费)
火锅开店运营、营销、管控课程(大渝火锅没贷款1分钱,2年半开出140家火锅店,成为中国3大火锅品牌之一),地点:无锡,主讲导师:杜松林团队(大渝火锅创始人),时间:3天。
餐厅明档设计(高端私塾课程),地点:杭州,导师:中国明档第1人——王高,课时:3天,费用19800元(老板可带1个厨师长),限15名餐饮老板报名。
精彩还在继续...
咨询电话\微信:
小美:15910915042 小天:17052749040
小夏:17778027980 小灿:17701321852
目前各平台1000000+餐饮创业者已关注我们
华北运营中心
(北京市万荣美食广场回龙观店)
华东运营中心
(无锡市长江北路10号新豪泰花园酒店D座)
西南运营中心
(成都市双流华阳戛纳印象商业)
东北运营中心
(长春市荷园路安联大厦B座)
▼ 点这里, 餐创天下——鲸餐网课
友情链接