世界“智”造要来南京啦!我们不关心“黑科技”,我们只关心“吃”!

12月6日—8日，

南京，将再次成为世界瞩目的焦点！

来自11个国家和地区的285家高科技企业将齐聚南京，秀出他们的“黑科技”！这是一场从形式到内容科技含量都超高的展会，将带你“体验未来”！

世界“智”造，你最关心啥？

前沿技术？还是最新产品？

　偏偏有群人，最关心大会期间的“吃”！

11月30日，

为做好这场超高能展会的食品安全保障工作，

有群人早早地忙开了...

，防控食品安全事故的发生，、、金奥费尔蒙酒店、南京国际博览会议中心及酒店、仁磊餐饮和丽华快餐等相关供餐企业，召开了“制造大会”餐饮服务食品安全保障工作部署协调会。

会上，市经信委重点对大会期间需要进行供餐的任务区分和时间节点进行了说明；

；

各餐饮企业对各自保障工作的准备、进展情况进行了介绍并提出了需要共同协调解决的问题。

参会人员重点对供餐的菜单、就餐的场所、时间的衔接、运送的方式等几个方面进行了讨论和研究。

按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”的原则，根据《南京市重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》的要求，，做好“世界智能制造大会”。

保障措施

制定方案，认真组织实施

要按照法律法规和规范要求，结合工作实际，。

明确责任，

，对食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购查验、索证索票、贮存保管，食品制作加工过程及每餐供应食品留样开展监督检查和指导，一旦发现违法违规行为和重大食品安全隐患，要立即纠正并依法予以处理。

加强监测，做好风险预警

要根据食谱和接待单位实际情况，开展从业人员健康状况、餐饮具消毒效果、冷菜、现榨果汁、糕点、食品原料、半成品、不易烧熟煮透菜肴（四季豆、狮子头、整鸡、整鸭、鸡蛋炒饭）、调味品等监测，对监测中发现的问题要及时报告，依法采取处理措施。

，

保障2016世界智能制造大会顺利召开！

部分素材来源南京日报

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