连江“夜宵界的网红”——小龙虾,我们走!他们不吃你,我吃!这个夏天,你搞“虾”了吗?

又到了一年吃虾的季节了

肉味鲜美，火辣带劲

小龙虾的美味总是能令人回味无穷

在这个热辣的夏季

你们吃上火辣辣的小龙虾了吗？

这年头吃小龙虾

俨然已成为迎接夏天的仪式。

在连江人的夜宵餐桌上

小龙虾简直是明星单品

晚上街边，大排档满满当当坐着人，桌上堆着如小山一样的虾壳残渣。有衬衣长裙高跟鞋，也有把T恤卷到胸口露出肚皮的，一旁裹着油腻围裙的小工，时不时扯着嗓子喊上一声“小——龙——虾——1份”。

当一盘盘油爆爆、红彤彤的小龙虾端上桌，昏黄的灯光打在虾身上像镀了一层薄薄的金，在暑气略散的夏日深夜，那油光水滑的样子撩人不已。

连江人民的嘴巴可是出了名的挑剔

小龙虾从最初不受待见，

到现在火遍全县是有原因的！

 

好吃

不管是四川的麻辣小龙虾，

湖北的油焖大虾，

湖南的口味虾，

江浙的十三香小龙虾，

还是原汁原味的蒸虾、

爽口解暑的冰镇小龙虾，

甚至丧心病狂的：

年糕芝士小龙虾、咖喱小龙虾、榴莲小龙虾……

虾黄鲜嫩，酱汁香浓，肉质弹牙，

每个人都能找到他偏好的那口。

相比起其它需要现做现吃的食物，

小龙虾凉了之后口感反而更好，

虾肉被汤汁浸得更入味。

仪式感

夏天的标配除了喝酒撸串，

更少不了麻小。

红红火火的小龙虾

在辣椒油、花椒的包围下显得更加油亮，

令人食欲大开。

至于剥虾这件事儿，

戴手套不够利索，

直接上手最好。

当然在下手之前的餐前“消毒”也是必备的仪式感，

再对比结束后的一桌虾壳儿，

这样在票圈儿晒图方可表达对小龙虾的热爱之情，

并赢得足够有面子的点赞数。

最好直接上手！

还有人说，

小龙虾是最能拉近彼此距离的食物，

因为吃虾的时候得用两只手，

大家都得放下手机，

可以好好聊天了

再加上夏天是各种球赛高频举行的季节，

碰上欧洲杯什么的，

小龙虾还能更火一把。

美味诱人的龙虾

到底哪里能吃呢 ？

可 食 用 部 分

肉质最多的部分是尾部

两个螯钳也充满了美味的肉

母龙虾的虾子可食用

虾脑中绿色美味的奶油状的虾肝也可以吃哦

不 可 食 用 部 分

虾腿里肉太少了

小的砂囊（胃虾线，背部，一直到虾尾）

软软的呼吸器官（从虾头到虾尾）

印象君贴心奉上

吃小龙虾的正确打开方式

可连江以往的传言都说这货是长在臭水沟里，

专吃垃圾的，难道真是这样么？

父母也常常劝说，不要吃小龙虾，不干净！

这次印象君要为小龙虾正名了。 

现在的小龙虾，

都是从臭水沟里出来的么？

NONONO，是养殖的

出口率高达99.8%，安全得很！

西西西西西瓜瓜瓜瓜+

啤啤啤啤啤酒酒酒酒+

小小小龙龙龙虾虾虾！

工作压力大了约哥们出来吃小龙虾！

失恋了约上闺蜜出来吃小龙虾！

单身狗不想吃狗粮就吃小龙虾！

这个世界上没有什么是

一顿小龙虾解决不了的事情

如果有，那就吃两顿！

这才是夏天嘛……

来源：就知道吃、美团外卖

印象连江综合编辑