基本做法 将活龙虾取出肉后冻制,然后片成薄片,放在铺有冰渣的盘中,另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头,跟味料上桌,造型优美高贵,提升整桌菜的档次,虾肉洁白,味鲜爽脆,让食客优越感十足 食疗价值 #大厨教菜##美食#
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