吃货力量大,西昌小龙虾供不应求 价格一路看涨!

小龙虾是西昌人餐桌上的一道“爆款”美食，麻辣小龙虾、卤虾各种口味鲜香可口，几个朋友一大盆小龙虾，再配上几罐冰冻的啤酒，别提有多惬意了。不过，最近菜市场里小龙虾的零售价让小龙虾爱好者们有点“望而却步”，之前20元/斤就能买到的小龙虾，价格一下子涨到了30至40元/斤，这个涨幅实在有点大。

9月18日下午4点30分，记者来到了西昌市滨河路的广平市场，这里有好几家售卖小龙虾的摊位，西昌小龙虾爱好者们都爱在这里买小龙虾。因为临近下午，记者看到摊位上的小龙虾已经卖得差不多了。

“小龙虾怎么卖？”“一般大小的35元/斤，个头大一点的40元/斤。”虽然已经快到“收摊”时间，但小龙虾的价格依然“坚挺”。摊主何光琴告诉记者，她一天能卖出200至300斤小龙虾，小龙虾一直处于供不应求的状态，很多时候卖完了还有消费者来咨询。

据何光琴介绍，她卖小龙虾有10多年了，今年的小龙虾价格可以说是历年以来最贵的，一路从20元/斤涨到了40元/斤，价格整整翻了一番。

“西昌市场上销售的小龙虾基本上都是外地的。”据凉山州农牧局相关工作人员介绍，我州目前只有几家养殖小龙虾的散户，小龙虾养殖还未形成规模，小龙虾产量也无法达到市场需求。所以，西昌小龙虾的售价受货源地影响很大。

朱先生的龙虾店老板朱先生告诉记者，他们的小龙虾货源地在湖北，湖北小龙虾产量是全国最大的，占全国的65%左右。最近湖北的小龙虾产量降低，已经出现了供不应求的情况，这直接导致了小龙虾价格的上涨。

“现在西昌小龙虾店越来越多，爱吃小龙虾的人也越来越多。”澎湃卤虾老板薛凯说，西昌小龙虾涨价和西昌小龙虾需求量一路上涨也有一定的关系。从去年到今年，小龙虾在西昌越来越火爆，在美团上搜索“小龙虾”马上就跳出来45个搜索结果，还有小龙虾外卖等等，大家都想靠小龙虾“火”一把。小龙虾在西昌的火爆，直接拉升了小龙虾的需求量，这让本来就供不应求的小龙虾变得更为走俏。