大同路与大元路的交叉路口，大同路92号旁的巷弄口（集正超市门口）
晚上7点-12点半
海蛎煎（20元/份）
凉拌大肠头（30元/份）
这个摊点经营了7个年头，三个合伙人都是“老厦门”，就住在巷弄里，是几十年的老邻居了。老板说，当年下岗，家里断了经济来源，便把自家的家庭菜式搬上街头，没有培训没有学习，不想颇受欢迎。
老板什么都省，简单支口锅，就这么“轰轰烈”地爆出一盘盘本港厦门本地家庭做法的美食，是名副其实的“幽灵摊”。
详细地址：山仔顶巷口（思明西路54号附近）
下午4:00—晚上11:00（视具体售卖情况而定，夏季适当延长）
香嫩腱子肉（3元/串）
90年代后期，曹女士从一个前辈手中学到了炸肉串技术，生意曾一度火爆。而之后嫁为人妇的曹女士为了兼顾家庭，不得不逐渐隐退。两年前，不幸降临，曹女士遭遇了重大人生变故。幸亏靠着一手炸腱子肉的绝活，让她挺了过来。
又香又嫩料又足，老顾客一买就是是几十串。嚼上一口色泽金黄的腱子肉，解馋、配酒，真是一种享受。
思明西路16号
下午3:00—7:30
海蛎饼（4元/个）、虾饼（4元/个）
阿蓉母子的海蛎饼，有着二十多年的好口碑。海蛎新鲜、口味正宗，用油卫生，亲手炸制的每一张海蛎饼，都融汇着老板的用心。
香喷喷的海蛎饼金黄酥脆，总是在刚出锅时就忍不住咬上一口。每次来买，贴心的老板都会提醒现吃要小心烫手。
山仔顶巷口（思明西路54号附近）
拌面线（4元/碗）
瘦肉羹（6元/碗）
七年前，住在山仔顶巷附近的老板夫妇为了谋生，在这一带卖起了拌面线。夫妇俩热爱美食，钻研美味，拌面线味道越来越好，也吸引着越来越多的回头客。
局口横巷23号（莲欢海蛎煎对面）
下午4:00—凌晨2：00
拌面（5元/碗）
生烫（每碗10—15元，以加两三样料为例）
1985年开店，至今已经有30年了。老板是龙海人，坚持用新鲜的好料来做美食，汤头好、料新鲜，自然吸引了不少食客；吃货们口口相传，回头客也越来越多。
局口街30号
上午10:00—晚上11:00（节假日）上午11:00—晚上11:00（平时）
臭豆腐（10元/份）、土笋冻（5元/4个）
早在92年，去北京玩的王师傅第一次见到了臭豆腐这种小吃，当时就萌生了引进厦门的想法。去臭豆腐原产地考察，学习制作技术。机缘巧合下，王师傅于99年小试身手摆起了销售臭豆腐的摊点，这外来小吃竟然在当地红火起来。豆腐好吃的背后却是老板的艰辛，王师傅说，制作臭豆腐的卤汁要混合多种食材、药材熬制一年。
局口街10号
上午9:00—晚上10:30（大多数时间会提前售完）
春卷（3.5元/个）
姜汁汤圆（5元/份）
原本在食堂工作的阿卿三姐妹下岗后为了谋生，靠着自己的手艺，销售起了闽南传统特色小吃春卷。靠着技术和经验，生意越来越红火，不仅留住了老顾客，更是吸引了外地游客的光顾。靠着纯手工打制汤圆的好手艺，阿卿的母亲在女儿的摊位上做起了姜汁汤圆。从和粉到调馅，每一粒汤圆均出自老阿嬷之手，配上一碗热乎乎的姜汁，总会让人忍不住停住急促的脚步。
春卷好吃与否，全在于内馅。这里的春卷皮薄馅足，料多而精细，一口咬下去，香气扑鼻。香甜软糯的汤圆入口即化，但又不失嚼劲。搭配红糖的姜汁暖胃散寒，冬季里食用在适合不过了。
升平路13号（近夏商百货中山店）
9：00—晚上12：00
翠绿芒果 （13元/半斤）、情人木瓜果（13元/半斤）、杨桃汤（6元/瓶）
水果立方在吃货界小有名气，不仅是本土吃货，小店还吸引了不少外地游客慕名而来。除了有招牌的拌水果外，口感脆爽、酸酸甜甜的翠绿芒果（红心青芒秘制而成），以及听名字就诱人的情人木瓜果，也是招牌中的招牌。
作为吃货，难免吃多腹胀，饭后“蛇”来水果立方，来杯酸咸甜的杨桃汤（喝前莫忘摇一摇），来份爽脆酸甜的翠绿芒果，清爽消食，再好不过。
思明电影院往中山路方向走约40米，第一个小巷口。在右手边，也就是局口横巷口。
上午10:00-晚上12:00
金桔百香果果汁（14元/杯）、榴莲绵绵冰（15元/小份）
经营了38年，80后老板“阿三”从父母手上接过后，做了创新。原本父母亲卖的主要是腌制水果类产品，“阿三”改成卖果汁，并做出不少秘制果汁。“现榨、不加水、不加冰、原汁机榨取”这些字成了这家店的“招牌”。
酸酸甜甜，吸一口金桔百香果果汁，浑身清爽，味道太赞了！喝过最好的果汁，没有之一。吃过油腻的东西来一杯，油腻感全无。
看了这么多幽灵美食，怎好意思不跟吃货朋友分享呢？
记者 邓宁 吴燕如 薄洁 曾嫣艳 新媒体编辑 罗小州
不点赞都不好意思说自己是吃货啊↙↙
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