在这个季节,在武汉能找到好吃又过瘾的羊馆真是太好了,而且是靠谱最地道的羊肉小馆。
一年有三个伏天,三伏天就是我们通常说的最热的时候,是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子。
2016年入伏时间:
2016-7-17入伏,意指进入三伏天。 “夏至三庚数头伏”,这是确立初伏的依据。
2016年7月17日-2016年7月26日 初伏10天
2016年7月27日-2016年8月15日 中伏20天
2016年8月16日-2016年8月25日 末伏10天
中医有在“三伏天”进行“冬病夏治”的传统,如今中医院里火热的“三伏贴”算是一种,而吃伏羊属于“三伏补”食疗的一种。如果人体体质里有固有寒气,三伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
据说,入伏吃羊的习俗源于对炎帝和祝融的崇拜,以及对彭祖善于烹羊的传承,最早盛行于汉代。民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,最早从徐州传出的伏羊节如今变成在我国很多地区都有的传统,“以热治热、发汗排毒”。
一家专门做羊肉的老品牌,于武汉首家率先提出“吃伏羊”的概念。
他们家选的漠北环青海湖全天然放养的羊,保证肉质鲜美。 首推漠北红焖羊肉,从开店至今,卖了近十年,这么厚大的肉块,它却又酥烂又进味。清炖养生羊肉,好羊肉才敢清水炖,原味天成。
地址:汉阳大桥局旁;汉口黄石路与京汉大道交汇口;武昌广埠屯电脑大世界D栋一层。
这家店的菜单围绕着羊的每一个部分,从羊排到羊腿,再从羊肉到羊腰子,样样都有。喜欢健身的内蒙小伙,从自己家乡羊圈中运来的纯自然养殖的后山羊羔,“这样才有新鲜的羊肉味!”
师傅也都是从内蒙请来的,最好吃的还是原味的手抓羊肉、乌特拉特炖羊蝎子。
地址:
在青山有10年历史的老店。主打清汤砂锅羊肉。
卤菜是他家的另一大特色。羊脸、羊肠、羊蹄等不易煮的部位全都用自制秘方卤制,口味略重,和清汤在一起,很搭。 环境没有菜品好,介意的吃货请慎入。
地址:
吃羊肉串和烤羊排就够了。
北方师傅烤出来的羊肉就是比南方师傅烤的好吃!肉有肉汁,咸淡正好。不想等位就在外卖窗口打包10串肉串,过过瘾就可以了。
地址:凯德1818四楼/菱角湖万达3楼
新开的西北风味餐厅,烤羊肉配西北面食。
知名度虽没有楼兰那么高,但味道还算正宗。除了羊肉外还有肉,汉子们可以大口吃肉大口喝酒。
地址:群光广场7楼
当着你的面儿现烤,并且是用炭火。肉香勾人涎水四溅。
内蒙羊肉,羊排、羊腿、羊腰、羊宝、羊杂......比回民烧烤齐全多了!提前腌制后的羊肉更入味,碳烤火候把握得非常好,切开后可清晰看到肉汁溢出。锡纸烤的蔬菜也是一大亮点。
地址:唐家墩路81号(武汉市第十一医院对面)
友情链接