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华扬小龙虾技术专栏开篇——虾的来源与习性

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楼主

火爆的小龙虾餐饮业带动了火爆的小龙虾养殖业,2016年小龙虾养殖面积已超出了人们的想象,吃货们是不是很开心,因为2016年你可能不会像去年那样为吃上一口油焖大虾而苦苦排队等待几个小时。对于养殖者,我们不担心销路,担心的是产量与行情,有人亩赚10000元,有人亩赚1000元,而也有不少人血本无归,为什么有些养殖者能亩产1000斤,有的还不到100斤。希望华扬小龙虾养殖技术专栏在接下来的几个月中与您共同探讨小龙虾的养殖技术,与您共同成长,祝您养殖成功。


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【小龙虾来源】

         克氏原螯虾隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属。英文名为Red Swamp Crayfish,俗称为小龙虾、淡水龙虾、淡水小龙虾。它在淡水螯虾类中属中、小型个体,原产北美洲,美国中南部和墨西哥北部。目前,克氏原螯虾广泛分布于世界上五大洲近40个国家和地区。世界各国克氏原螯虾的产量已占淡水螯虾产量的70—80%。

         我国的小龙虾于二十世纪30年代由日本时带入境内,最早在江苏的南京地区,现已广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾等地区,形成了资源量很大的天然独立种群,尤其是在长江中下游的湖北、江苏、安徽、江西、浙江、湖南和上海,资源量占90%以上,是我国出口创汇的重要特种水产品之一。

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【小龙虾的习性

1、 夜行性:小龙虾为夜行性甲壳动物,白天躲藏(要有足够的隐藏物),夜晚出来摄食和活动。如果白天能看到大量的虾或晚上有大量的虾在水面上,这都是不正常的。

2、 攀援性:小龙虾爬行能力和逆水上溯的能力较强,因此要有防逃网(墙),注意防逃,尤其在虾苗后注意防逃,因为与原场环境差异;暴雨前注意防逃,因为暴雨前气压低,底部溶氧低

3、 掘洞性:小龙虾在繁殖和越冬期喜欢掘洞,24小时可掘20厘米深,最深的洞长达1米多。因此养殖水体的堤埂面最少宽3米以上,以防打穿。

4、 水质要求高:小龙虾是甲壳动物,甲壳动物对环境非常敏感,小龙虾最适pH值为7.5-8.5,最适水温为20-30℃,小龙虾对溶氧要求高,需要池塘溶氧量大于3mg/L,最好大于5mg/L,若溶氧量低于1mg/L,小龙虾开始上坡上草,窒息点为0.67mg/L

5、 杂食性:小龙虾为杂食性动物,喜食动物性饵料,也喜食肥嫩多汁的植物。因此养殖小龙虾要种好水草(选择低温的伊乐藻喜高温的轮黑藻),搭配小麦、玉米、南瓜等农副产品及小杂鱼等,提倡用配合饲料。

6、 蜕壳习性:小龙虾一生要蜕十几次壳才能长大,蜕壳时要躺在浅水处,因此池埂坡度应该平缓,养殖期间的补钙(能钙应激盖和补充微量元素绿康源)对提高产量和规格整齐度至关重要。

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关于小龙虾的谣言很多譬如小龙虾虫子小龙虾是日本基因改造后引进中国消灭尸体的,小龙虾专门生活在沟等等,这些谣言随着人们对小龙虾了解的深入而不攻自破。相反,由于小龙虾极高的营养价值,令人垂涎三尺的味道,成为美食中一道不可或缺的风景。

本期开始华扬水产将人见人爱、花见花开的小龙虾进行系列报道,让我们一起学习龙虾养殖,做到明明白白赚钱健健康康

下期主题——小龙虾养殖模式解析,敬请期待!


通讯员:水产事业部 王静








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