重庆水产养殖基地交流组

为什么卖小龙虾的要用好灯光?

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楼主

“餐厅有必要用那么好的灯吗?”


“同样是照一张桌子,这灯也太贵了吧!”


“路边摊用节能灯泡,人家不也客似云来嘛!”


“照明设计?不是装灯吗?这也收我钱?”


经常能听到餐饮业主的一些牢骚,抱怨灯太贵,照明设计收费不合理。为什么餐饮店要好灯光?给你一些简单粗暴的例子:



为什么卖三文鱼的要用好灯光?


为什么卖烤鱼的要用好灯光?


为什么卖牛排的要用好灯光?


为什么卖小龙虾的要用好灯光?


为什么卖猪肉的要学用灯光?


为什么开餐馆的要用好灯光?


时至今日,大家对餐饮店的标准已经单纯的菜式上升到服务、餐厅氛围等因素了,此时灯光的作用更为明显。


而餐厅的氛围如何,灯光的设计很关键。


▲就餐区域的照明必须满足各种就餐使用功能,并且使环境看起来很漂亮。它必须使人、食物、餐具和其它桌面摆设得到最佳的呈现,同时给桌旁活动区域和整个空间提供照明。


相比之下,你会发现没有追求比较低的餐饮业主多使用这种照明方式:


▲平民餐饮店,高照度、高亮度的灯光环境,以翻台率为目的的做法。



然后你会发现,在有灯光设计的餐厅,吃饭都是一种享受。



既然是商业餐厅,那就是一盘生意。而设计,是要帮助客户做生意的。


所以,要做好商业餐厅的照明,没那么简单。


商业店铺的灯光不仅是需要亮起来那么简单,有一门课程围绕商业店铺灯光设计,告诉你如何用灯光为你的业主做生意。




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