“被染黄的”黄骨鱼 你敢吃吗?

 

      吴女士是一名产妇，仍在哺乳期。为了催奶，她从菜场买回了两条黄骨鱼。菜场里光线昏暗，吴女士没仔细瞧。然而，回到家，打开袋子，她觉得这鱼有点不对劲。

吴女士：回来一看是黄色的 用手挠挠 指甲上都是黄色 看得不是很清楚 我现在用棉球做一下实验 白色的 我现在在它的身上擦擦 看到了吧 这是黄色的

       随后，记者来到吴女士买鱼的农贸市场。多家摊位都有黄骨鱼售卖，按个头大小，从13元到18元一斤不等。吴女士说，当时自己买的正是18元一斤的这种。

卖鱼摊贩：这个大的 多少钱一斤啊 18元一斤

       商家撩起一条，记者看到，鱼肚上果然是金黄色的。

卖鱼摊贩：怎么这么黄啊 黄吧 黄是好还是不好啊 好

       而当记者一再追问，鱼身发黄的原因时，商家又改了口。

卖鱼摊贩：这个不黄的 有点黄这个鱼 这个不黄的

       商家遮遮掩掩的背后是否藏着什么不可告人的秘密呢？根据线索，记者来到了黄骨鱼的产地之一，浙江湖州的菱湖镇。 

养殖户 徐师傅：吃就是拿商品（成品鱼）了 商品多少钱一斤 塘口拿价大概是 十二块多一点 

       当着记者的面，徐师傅从一个蛇皮袋里倒出来一桶饲料。往鱼塘里一倒，不出几分钟，就聚集了很多鱼。 

养殖户 徐师傅：黄颜色好 颜色好人家就喜欢 颜色不好上市场没人要的 价格很便宜很便宜 

       虽然徐师傅捞出来的只是黄骨鱼的鱼苗，但是仔细一看，这些小鱼苗的外皮上已经显现出很清晰的黄色粘膜了，这个粘膜正和吴女士买到的黄骨鱼掉下来的颜色一样。

养殖户 徐师傅：这个还小了 大的还要黄 

       记者询问徐师傅，为什么他饲养的昂刺鱼颜色会特别好看，里面究竟有什么诀窍？徐师傅说，答案就在鱼儿争食的鱼饲料里。 

养殖户 徐师傅：加黄料 有一种料的 你不能吃另外的饲料的 吃了另外的饲料颜色要变的 

       随后，记者在菱湖镇上找到了鱼饲料销售点，说起徐师傅提到的黄料，销售点的老板说，其实就是黄色素。 

饲料销售点老板：它（鱼身体）本身里面是不含黄色素的 黄色素没有 （吃饲料）有了黄色素就不一样 野生环境下昂刺鱼（黄骨鱼）自然生长 它是有点黄 你们那个黑的 他（顾客）也认为你这个也是吃饲料长大的 就是没有黄色素 无非就是黄色素 这么吃下来 这个昂刺鱼跟野生的一样 

       专家表示，黄骨鱼的黄色素是附着在浅表层皮肤上的，产生色素是为了保护自己、适应环境，一般是根据周围环境的变化而变化。当然，这样的黄色，是它皮肤的色素，除非皮掉了，颜色才会消失。因此，吴女士所购买的黄骨鱼很可能就是色素喂养的。市民在挑选的时候要特别慎重，尤其是需要哺乳的产妇。 

国家公共营养师 张宇：富集作用 一积累 一富集的话 那么我们脏器可能造成一定的负担 对我们儿童会降低IQ（智商） 智力发育下降 而且可以造成多动症 

       专家建议，市民购买黄骨鱼一方面不要挑颜色特别黄的，另外个太大的也尽量不要购买。

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