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【文末福利】渝北这家网红小龙虾!排队排到连老板都出门指挥交通!

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☞舌尖在重庆微信推送第291期


最近各个地方都在吃小龙虾,朋友圈都在秀小龙虾,没办法,这个夏天注定是属于小龙虾的。而今天给大家介绍的就是渝北人和的一家小龙虾店——辣家私厨,快跟着超和小宝赶紧去瞧瞧。

不愧是网红小龙虾店,到了饭点,排队排得交通拥堵,还好老板是个老司机,亲自出来指挥。



小宝同学还没进去就和这门口的“龙虾僧”玩了起来,不过你俩倒挺像的,胖胖的!


三虾大霸拼盘

辣家私厨


镇店款小龙虾三虾大霸拼盘由蒜蓉、十三香和簋街麻辣三种口味组成。刚端上来就冒“仙气”,自带主角光环,连隔壁桌的顾客都跑了过来,影响力堪比当红明星小鲜肉啊!

三虾大霸拼盘共51只小龙虾每种口味17只,而且虾的质量绝对杠杠的。老板说制作三虾大霸拼盘的工序有三步:第一,将虾刷洗干净;第二,挑选8-10钱的活虾;第三,加工。卫生、质量、口味都做得很让顾客放心。



以北京簋街命名的簋街麻辣小龙虾 


簋街小龙虾之前在北京才有,口味非常受北方人欢迎。辣家私厨的老板将北京的簋街小龙虾口味带到了重庆,并结合重庆人的饮食习惯,自制了簋街麻辣小龙虾。

簋街麻辣小龙虾属于香辣可口型,辣,但辣得不过分。密密麻麻的辣椒很正宗,重口味的小龙虾爱好者请首选簋街麻辣小龙虾。



独家秘方,特制十三香


十三香龙虾之所以有名,它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成),热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。

吃时,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能,吃后余味不绝。



至高荣誉,金牌蒜蓉小龙虾


蒜蓉味小龙虾算是很多人吃小龙虾的首选,而且吃之前得舔舔上面的蒜泥,那才是精髓。

蒜泥的味道没有麻辣味来得刺激,它比较温润香软,好咀嚼。老板说这是江苏那边的味道,近年来蒜泥做法在重庆很是流行,烤生蚝扇贝就是个例子。



三虾大霸有杂粮,更健康


三虾大霸拼盘让人意外的不光有营养价值极高的三种口味小龙虾,还有杂粮在其中,让你吃得更均衡,更健康

吃三虾大霸三种口味正确的顺序:特制十三香→金牌蒜蓉→簋街麻辣→杂粮,这样才能吃到三种口味最原始的味道,并且三种味道不会互相掩盖,杂粮更是均衡人体的所需营养。



极品清蒸大虾

辣家私厨


为何是大虾?为何是极品?辣家私厨不愧是做小龙虾最成功的品牌之一,这极品清蒸大虾,每只公虾重量达到1两5以上,母虾也有1两2以上。何为极品,辣家私厨出品即为极品。



极品清蒸大虾吃的是本味,虾肉很Q弹,蘸上香辣酱和和芥末酱别有一番滋味,不过,不是谁都能吃得了芥末味哦。


小宝同学吃香辣味吃得挺开心,尝试了下芥末味,表情包瞬间就来了。



绝代双骄

辣家私厨



绝代双骄之——地狱美蛙鱼


这道地狱美蛙鱼在北京可是火得不行。为何取名地狱美蛙鱼,因其口味稍重,让你体验“地狱”般的辣。


保温的大铜锅里用重庆火锅风的汤底煮着蛙肉和鱼肉,醇厚的汤底有着地道牛油锅的香气。蛙是牛蛙,鱼是龙利鱼,两者味道都特别好,很鲜嫩。


绝代双骄之——地狱美蛙鱼

绝代双骄之——地狱烤牛蛙


牛蛙提前过油,非常辣并且入味,炸蒜和脆花生更是很脆、香。牛蛙肉呈大块状,整只吃的话会特别爽。


吃蛙先吃腿,蛙腿皮有一点点焦味,酥脆很香,里面的牛蛙肉细嫩无比,吃到最后嘴里都辣透透了。



香辣花甲

辣家私厨


香辣花甲是比较常见的一道菜,我们的小宝同学非常喜欢花甲,吃米线都得吃花甲米线,到了辣家私厨,香辣花甲那肯定得来一份,不过,你是在变魔术吗?肉呢?


香辣花甲甜酸可口,鲜嫩微辣,而且处理得很干净,一盘下来不会吃到沙。



北冰洋汽水

辣家私厨



还有这款全重庆没有第二家售卖的饮料——北冰洋汽水。在北京也是火遍全城,北冰洋汽水是由鲜橘子酱勾兑水制作,并且没有使用人工色素和糖精,绝对的健康饮料,而且口味也特别好。炎夏,来一杯冰镇北冰洋汽水,巴适得很!


说了这么多,是时候来一波福利了,辣家私厨放大招,吃小龙虾送烤牛蛙,详情看下方!


舌尖福利


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到店消费即可获得老板赠送的

地狱烤牛蛙一份

(排名于7月5日中午12点截止)

店名:辣家私厨

地址:金开大道1000号爱琴庄园4号商铺

人均:100元


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