重庆水产养殖基地交流组

这种两三千一斤,难养如登天的鱼,是怎么被一位家庭主妇养成的?

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当代水产报道:


2011年以前,许云英一直是一名家庭主妇,生活重心就是在家照顾儿子。但就在那一年,儿子考上了大学,不需要再照顾儿子了,许云英的生活有些单调无聊。


在家里闲的时间久了,许云英有了要创业的想法。过去天天跟锅碗瓢盆打交道,但创业可是要一下子投入到社会中,她是如何打算的?



1

后悔投资农业








2

越难养 越想养


她想赶紧把剩下的河豚都卖掉,这才发现还有一个更大的问题,河豚不能直接卖到国内市场,大部分都出口日本和韩国。可当时的出口价格比养殖成本还要低。继续养河豚,市场又不可控,可要不干了,投入就都打了水漂。许云英感觉迈进了养河豚的无底洞,还越陷越深。


就在进退两难的时候,许云英做了个让大家出乎意料的决定,她要养一种更难养的鱼--长江刀鱼,人送外号天价鱼




它有多贵?个头在二两左右的,大约两三千一斤,如果多长一两肉,价格几乎能翻倍。


长江刀鱼难捕捞,而且出水即死。因为稀少,所以价高。可江南地区吃刀鱼的传统一直保留着,所以刀鱼价格一直走高,甚至达到了吓人的“天价”。许云英又从中看到了商机。


她觉得养河豚虽然技术问题好解决,可市场价格不可控。而刀鱼价格高,并且供不应求,要能规模化养殖,肯定能赚钱。许云英提出要养长江刀鱼,却没有一个人看好她。


因为刀鱼的养殖难度绝非一般,这种鱼应激性强,稍微有点刺激都会头部充血,内分泌紊乱,甚至拼命挣扎把头撞破,导致死亡。


可许云英硬是想靠这个项目翻身。


这次她的打算是,自己家如果把刀鱼养出来,就算只卖市场上一半的价格,1斤也能卖1500多元钱。即使养殖成本很高,也能赚不少钱。养河豚亏的1000多万元很快就能赚回来。


3

任何困难都能解决


经多方打听,许云英得知无锡有家专门的研究中心已经成功繁育出长江刀鱼,她立刻开车赶了过去,想跟对方寻求合作。可研究刀鱼的科研人员很干脆地回绝了她。


但许云英却得到了两个很有用的信息。在研究中心,她亲眼见到了活的刀鱼鱼苗,这让她看到了养刀鱼的希望。并且她还得知,刀鱼和河豚都是长江里的洄游性鱼类,生活习性相似,养刀鱼能直接用养河豚的鱼塘和设备。


许云英多次上门向科研人员请教养刀鱼的技术问题,又把科研人员请到自己的养殖基地,展示了自己的养殖规模和养殖设备。最终许云英用诚意和决心打动了研究刀鱼的科研人员。


2014年,许云英小心翼翼运回了30多万尾刀鱼种苗,这一次,许云英特别上心。不仅给刀鱼模拟长江里的居住环境,还开辟了几个池塘,专门给刀鱼饲养活饵。除了让刀鱼吃得好住得好,每天晚上,许云英还要到刀鱼大棚巡逻几遍才放心。





刀鱼的应激反应太大,是限制刀鱼规模化养殖的最大原因。经过科研人员指点,许云英琢磨出了一套驯化刀鱼变胆大的方法。


她让工人在喂刀鱼的时候,在旁边一顿猛敲。让刀鱼从小适应喂食时候的声响,然后逐渐加大驯化力度,让工人经常在刀鱼塘里拉网赶网。经过不断训练,刀鱼胆子变大了,性格也变得温和了很多。



经过近三年的精心呵护,2017年,许云英的刀鱼养成了。第一年试销售时,许云英想了个办法,只拿出2000条刀鱼,就迅速打出了名气。


许云英的基地除了养鱼,还开发了垂钓和旅游观光。许云英发现每次捕捞一些鱼放进垂钓池时,都有很多游客围观。许云英干脆就把观看捕鱼设为固定表演节目。


在2017年刀鱼上市前,许云英基地里每次捕鱼,都告诉游客,他们要在2017年清明节前,捕捞“天价”刀鱼。活的“天价鱼”难得一见,消息越传越广。刀鱼第一次捕捞时,很多游客都慕名前来。



变胆大的刀鱼不仅帮许云英积攒了人气,还给了她赚钱的启发。她找到科研人员,设想能不能把鲜活刀鱼卖出去。在科研团队和许云英的共同努力下,打破了市场上只卖冰鲜刀鱼的传统,创新实现了刀鱼能经过长途运输,存活24小时以上。


刀鱼带来的人气越来越旺,许云英还开了一家餐厅,让顾客不仅能看刀鱼,买刀鱼,还能立刻品尝到新鲜的刀鱼。许云英核算养殖成本之后,把2两大小的长江刀鱼定价为400元一条。即使比野生长江刀鱼便宜一半左右,但利润还是相当可观。


今年清明节前,许云英的刀鱼已经销售了2万多条,刀鱼销售额800多万元。


随着刀鱼产量不断增大,许云英还希望刀鱼定价越来越低,让曾经天价的刀鱼不再昂贵,走上更多人的餐桌。


许云英把养殖和餐饮、旅游结合起来,整个基地一年销售额达到近3000万元。曾经是家庭主妇的许云英通过创业找到了自信,她的梦想也越来越大。



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本文来源CCTV致富经,作者:非常姐,转载请注明出处。

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