保护生态又能增产增收 牛栏江有机稻田初尝“鱼稻虾稻共生”

鱼稻虾稻共生田

在600亩有机水稻田中，投放小龙虾苗、鲫鱼苗尝试“鱼稻、虾稻共养”。日前，嵩明县环保局、牛栏江投资有限公司（以下简称牛投公司）将鱼苗、虾苗投放到了已经完成水稻栽种的600亩稻田中。3个多月后，肥美的稻花鱼和小龙虾将与水稻一起成熟。嵩明县在全力保护生态的同时，为农业增产增收想办法、寻出路。

“有机水稻种植不使用化肥和农药，而且它本身就是属于削减面源污染的一种有效措施。”北京五岳华夏管理技术中心业务推广部部长韩国印在对嵩明县牛栏江镇古城村委会沿岸的有机水稻进行有机认证时指出，有机作物的标准对水质、种植技术、种植管理以及生产加工等环节都有很高要求。由牛投公司经营管理的1200亩有机水稻达到了这样的要求。通过几年的种养，有机水稻面积从600亩增加至如今的1200亩，亩产也从第一年的300公斤增加到598公斤。“每亩稻田使用500公斤有机肥，通过几年的土壤改良，土壤增肥效果在这两年显现了出来。”牛投公司董事长彭玉华告诉记者，用传统方法种植水稻使用化肥农药的亩产可达800公斤，每公斤卖5至12元，每亩收益在4000至9600元左右。有机水稻每公斤价格29元左右，现在的亩产量近600公斤，收益可达15000元以上。“如果亩产稳定，销售也好，有机水稻种植会从牛栏江沿岸推广到更多地方。”

“有机水稻一眼就能看出不一样。”彭玉华解释说，简单地来区分，有机水稻和普通水稻最大的区别，就是在有机水稻中有一套完整的生态系统。“水稻中养鱼来吃稻花和水体中的微生物，游在水田中的鸭子、牛蛙消灭各种害虫和杂草。”只有优良的水环境才可以让这一生态系统得以稳定循环，基于此，牛投公司从2017年开始尝试小规模稻鱼共养，今年将拿出一半的有机稻田实现稻鱼共养。

进行稻鱼养殖前，必须要改田。牛投公司投入资金，围着稻田周边挖出一条宽3米、深1.8米的深水养殖区，就近引入牛栏江的水。在丰水期，水漫过稻苗根，鱼虾在深水区和稻田间可以随意穿梭，水里的微生物、杂草都可以作为鱼虾的食物，而鱼虾游动搅动水田里沉积的肥料，让肥力充分释放和发挥促进水稻生长。“稻鱼共养主要是想要提高亩产效益，提高种植户的种植积极性。”彭玉华称，目前嵩明县水稻功能区面积1万多亩，蔬菜种植面积29万亩，只有增加水稻亩产效益，才能让更多农户改田种粮，力争将嵩明县水稻功能区恢复至4万亩。

　　稻鱼养殖中焦点集中在小龙虾养殖上。对于这一外来品种的养殖，他们也曾担心小龙虾会吃稻苗根，打洞会让稻田堤坝松垮。为此，牛投公司引入专业的福顺德水产养殖有限公司一起来合作小龙虾养殖项目。“我们防护措施做得足，堤坝加厚达到两米多，就是防止小龙虾打洞逃跑。”福顺德水产养殖公司总经理薛繁兴告诉记者，小龙虾打的洞有50至80厘米，打洞主要是因为它们在换壳时攻击力弱，需要找“避难所”。为了让它更有安全感，深水区下方种植了不少水草，提供足够的避难所，小龙虾就不会到处打洞了。

　　据了解，2017年，牛栏江300亩有机水稻尝试稻鱼共生，每亩投放15公斤鲫鱼或鲈鱼，总共收获3吨鱼，亩产增收千余元。去年的成功经验也让牛投公司更有信心，此次新加入小龙虾一起共养，除了看中小龙虾的火爆市场需求外，更重要的还是可以稳定增加亩产收益。

　　不久前，600亩有机稻田迎来了一群“新朋友”。一亩稻田投放下15公斤鲫鱼鱼苗和15公斤小龙虾苗。3个多月后，它们将和有机稻米一起长成。从单一种养到现在的稻鱼共生，牛栏江生态保护尝试着将生态和经济效益和谐统一，让当地群众从生态环保中获益。