挪威三文鱼，生长于冰冷纯净的峡湾水域，拥有着老少皆宜的迷人口感，富含蛋白质，Omega-3脂肪酸，维生素和矿物质等营养物质，是现代人追求健康的不二之选。
在挪威养殖业中，三文鱼生产占据着主导地位，同时挪威也是全球首屈一指的大西洋三文鱼生产国，在挪威出口海产品中，大西洋三文鱼占据70%的份额。
目前，挪威向全球100多个国家出口三文鱼，每天有超过1400万份，来自挪威的三文鱼被摆上世界各地的餐桌。
所有的挪威水产养殖商都必须由政府颁发许可证后，才可以进行三文鱼养殖。
除此之外，三文鱼养殖还是一项受严格监控的生产流程，在各个阶段都遵循严格的质量标准，无论是疾病预防还是逃鱼处理，在保证三文鱼健康安全方面都有其科学合理的应对措施。
我们的农场的四个阶段都严格遵守着欧盟食品界的最高标准。
挪威三文鱼的生命历程
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第1阶段 - 鱼卵
我们的三文鱼将在陆地上 的孵化器托盘上开始他们的生活。 就像野生鲑鱼一样，卵子的受精在淡水中进行。 孵化前，卵子保持在恒定的温度下大约80天。 成熟的鱼卵供应商可以通过在前一个季节获得更多或更少的鱼进行繁殖来扩大其产量。
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第2阶段 - 鱼苗
孵化后，鲑鱼苗在它的胃里有一个用来喂养自己的囊。 孵化后4-6周，鱼苗开始吃饲料并且将被转移到一个更大的淡水罐。
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第3阶段 - 两岁大的小三文鱼
在淡水中10-16个月后，我们的鲑鱼已准备好放入海中。 在这个阶段，每条鱼的重量不超过60-100克，但它必须经历了一个大变化即从淡水环境转变为海水环境。这种变化使三文鱼鱼能够生活在海水中。
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第4阶段 - 成熟的三文鱼
我们将海水中的三文鱼放在海里14-22个月。 当鱼达到4-6公斤的重量时，就可以加工了。 收获健康的海洋养殖鱼从健康的饲料开始，养殖三文鱼将被供应与野生鱼相同的营养。 像野生鱼类一样，养殖鱼类依靠海洋来饲养。
可持续性的深海养殖
挪威的养殖业十分注重还原海鱼的原生态生长方式，不为减少成本而压榨海鱼的生长空间。一个标准的养殖场中设置6到8个养殖网箱，常规网箱深20-50米，直径50米，网箱由海面上的浮力原件和鱼网组成，可容纳3000-5000吨三文鱼。
但在每只网箱内只有2.5%的三文鱼，97.5%的冰冷干净的海水，这就意味着三文鱼可在网内自由活动，生长毫无压力，进而保证更多的营养和更高的品质。
无论我们是将潜水员送到大洋深处来监测我们的渔网，还是养殖清洁工鱼（譬如隆头鱼或者圆鳍鱼）来控制海虱，我们的可持续发展方法都能够使挪威的海洋养殖业茁壮成长。
挪威三文鱼
从峡湾到餐桌
空间有变 品质不变
真正的食物
我们传递对人体健康的尊重
对每一个捕捞者和种植者的尊重
我们对地球的尊重
这是我们对食物的定义！
Food that's transparently Norwegian
Norway in a Box