周黑鸭进军小龙虾市场!1元抢购玩得真大……

近日，周黑鸭推出新产品“聚一虾”，宣布进军小龙虾市场。除了发布会做得高大上，还在当场就让大伙试吃小龙虾。5·17吃货节，更是在官方旗舰店推出了1元抢购40g小龙虾活动，为了占领千亿小龙虾市场，周黑鸭也是拼了。

周黑鸭不甘于做一只安静的鸭子，于是开始跨界小龙虾。先来看看发布会的阵势↓

5月5日，周黑鸭包下武汉泛海喜来登三楼会议厅。硕大的LED显示屏全景投射，把观众带进周黑鸭的美食世界，说这是科技界的新品发布会也完全不为过啊。

周富裕他说，周黑鸭要做一家百年企业，所以进军小龙虾业是必然的。他说，人的口味是在变的，所以周黑鸭当然不能满足于安静地做一只鸭子，而无视小龙虾这么大个产业。他说，2016年中国小龙虾消费额已经达到1000亿，每个武汉人去年平均为这只虾花了84元。

周富裕自然是讲了为什么要进军小龙虾，新产品有什么优势啊等等等等。但是让人吃惊的是，发布会的重要环节居然是……吃！小！龙！虾！

怎么说呢……这个环节实在是……太！好！了！

想想看，这么多人同时品尝小龙虾，又是一轮的朋友圈高潮啊！咱们餐饮企业发新品一定要学一学。

除了发布会声势浩大，周黑鸭还在线上推出了试吃活动。只需1元，加上邮费，就可以品尝40g的小龙虾，这个阔气，手慢无的感觉啊！

周黑鸭就是借着外卖这股风潮，打造了“聚一虾”这个新产品。同时，利用之前周黑鸭的锁鲜技术和冷链，很容易就能将小龙虾复制成鸭脖一样的爆品。在“聚一虾”的产品宣传中，周黑鸭强调了口味和超声波清洗技术，相当于给顾客吃了两颗定心丸，我们的产品是好吃又安全的。再加上锁鲜技术，顾客的选择成本很低，很容易就完成了购买行为。

同时，周黑鸭非常注意品牌的营销。这款产品并没有叫周黑鸭小龙虾，而是重新起名，用了一个特别常用的短语，聚一下，并制作了一条宣传语“带上小龙虾，我只想约你聚一下”。一语双关，制造了用餐的场景，和之前叫个鸭子的做法如出一辙。同时契合了周黑鸭的品牌语，会娱乐，更快乐。