探访湖北松滋小龙虾产业发展经验:生态种养 稻香虾美

近些年来，小龙虾红遍大江南北，形成了庞大产业。松滋的山水田地间，也处处跃动着喜人的红色。

　　2016年，松滋全境龙虾产量达7000吨。掣肘于“六山一水三分田”的自然条件，松滋小龙虾在养殖规模、产量上，尚不能与走在全国前列的县市一较高下。但依靠青山绿水生态，松滋给当地小龙虾烙上了“清水”标签，走出了一条有鲜明地域特色的生态龙虾产业之路。

　　生态立市锁定绿色环保发展模式

　　十月的纸厂河村，池塘水满，山果欲熟。正是小龙虾繁殖的季节，走在田间垄上，能看见许多小酒杯大小的泥洞，都是小龙虾打出来的“战果”。

　　陈平九是纸厂河镇的养虾大户，他家稻虾共作的田有100亩，小龙虾亩产量约200公斤，还有两三亩池塘精养小龙虾，亩产100到150公斤，今年的收入估摸能有30万元。记者好奇稻田里的虾产量为什么比精养的更高。陈平九说，他家稻田里的小龙虾喝的是洈水河的水，养出的虾身青、肚白、螯红；山坡下的池塘，水没接上村里的灌溉渠，属于不能循环的水，品相就差些，产量也少。

　　水好，虾的品质就好，道理浅显易见。近年来，松滋把“生态立市”战略摆在经济社会发展的核心位置。全境打造三个100平方公里“生态水域“”生态屏障“”生态绿肾“，大力推行退渔还湖(湿)，实行人放天养让湖泊回归天然。曾经因为鱼蚌养殖臭水四溢的小南海，正建成湿地公园和生态涵养区。全境江河岸线、湖区库区，重现生态绿带、碧水清波。

　　绿水青山是金山银山。在向绿水青山要生产力时，松滋将目光聚焦在注重生态保护的绿色产业，谋求生态保护与绿色发展的“最大公约数”。蓬勃发展的小龙虾产业正是该市绿色转型、生态先行的精美样本。

　　在松滋，沿涴市、沙道观、八宝到南海，驱车行走在省道、村级水泥道路上，时不时就有矗立着虾稻养殖基地的标牌闯入视线。

　　目前，松滋形成以纸厂河王家大湖、涴市红花湖、沙道观豆花湖、八宝同太湖、南海马鞍湖为代表的稻田综合种养“五湖”核心示范区，纸厂河王家大湖、南海马鞍湖区域即将形成万亩基地，都采用了生态环保的养殖模式。

　　以万家乡、刘家场为代表的山区丘陵乡镇甚至还借地利，利用山泉、溪水养殖起小龙虾，成为小龙虾中的“贵族”。

　　生态种养为松滋水产业找到新突破口

　　从粗放养殖到生态种养，10多年来，松滋小龙虾养殖一直在探索学习，也验证了农业供给侧结构性改革不断深入的成果。

　　“2005年，全市小龙虾养殖面积约5000亩，那时仍是接近传统水产的养殖方式。”松滋市水产局产业科科长陈明介绍，2006年，湖北省开始推广“虾稻连作”模式，在稻田套养龙虾，待龙虾收购后再插秧育稻。这一模式虽有收益，但并没达到预期。接下来，虾农和省里的技术专家们尝试了多种养殖方式，包括藕田套养、林间套养等。

　　“稻田综合种养似乎是为松滋量身定制，来得正逢其时。”松滋市水产局副局长谢康乐说，稻田综合种养包括虾稻共作、鳖虾鱼稻、稻鳅蛙、稻虾蛙等多种生态种养模式，能高度集成水稻种植和水产养殖，生态环保、循环高效，正好契合松滋生态立市战略和土地资源相对稀缺现状，为松滋水产业发展寻找到了一个新的突破口。

　　40岁的涴市红花村养虾大户张家政，庆幸自己赶上了生态养殖小龙虾的大潮。2014年，他流转了村里闲置的30亩冷浸田，将之改造为虾稻综合种养。“不打农药不施化肥，第一年就投了些小麦玉米，放了些水草，捕虾时抓大留小，当年就收入8万多元。”

　　尝到甜头的张家政次年将养殖面积扩大到50亩，提高养殖技术，抓住了销售时机，收入超过25万，带动了周边20户农户投入到小龙虾养殖。2016年还成立了小龙虾养殖专业合作社，，目前正在申请国家的“无公害小龙虾”认证。

　　“生态种养在小龙虾养殖过程中不使用抗生素，通过水草和微生物调控水质，稻田不用农药化肥，采用杀虫灯等措施防治病虫害。”长江大学动物科学学院苏应兵教授说，这种方式能逐步修复稻田土壤和生态，生产的粮食和小龙虾均为绿色食品，真正实现了“一水两用、一田双收、稻渔共赢、提质增效、生态环保”。

　　生态产业高效养殖带来丰厚回报

　　金秋十月，涴市镇红光村，刚刚割过的稻茬散发出新鲜的谷香味。稻田一侧约4米宽的回形沟内，蓝色的凤眼莲花开正艳。有些泥泞的沟坡上，小龙虾栖息的洞眼一个挨着一个。村民孙武俯身提取虾笼，一出水，便听见窸窣骚动之声，三五只鲜红的小龙虾活跃其中。他对检查结果相当满意，“种虾状况良好，明年开春就看它们的了。”

　　2013年，孙武看好生态种养的利好前景，租下这片百家湖荒地，聘请水利专家设计荒湖水系，形成内涝能排、外洪能挡、干旱能灌的合理化水系，成功地将荒湖变成了田成方、路硬朗、水畅通的现代化生态养殖基地。

　　在涴市，鑫满堂公司建立起自己的冷链物流，将自家“荆满塘”品牌小龙虾和其他水产送至重庆、浙江外省餐桌；拿到南海、纸厂河两个乡镇近3000亩流转土地的“绿晟”公司，逐渐成长为松滋稻田综合种养的领军企业……

　　“云天”“绿晟”“红花湖”等一大批水产养殖专业合作社为代表的新型农民经营主体成长起来，也带动了当地贫困人口脱贫。小龙虾虽小，却是大产业、大民生。

　　养殖规模的爆发式增长，除了虾农追求经济效益的内生驱动力，也是因为政府部门的适时引导。近些年，松滋不但引导土地流转市场有序推进，为养殖户承包成片稻田创造条件，还加大配套引排水系统建设，对沟渠河塘进行清淤整治。这些都进一步深化了农业供给侧结构性改革，优化了资源配置结构。

　　一个产业的培育壮大，意味着政策、资本和资源的不断聚集，同时也意味着竞争会更加激烈。专家预测，小龙虾在未来5至10年内仍然属于朝阳产业。但松滋政府和部门居安思危，考虑得更为长远。小龙虾作为食材，“绿色、放心”必定是核心竞争力，而良好的生态养殖环境正是松滋优势所在。目前，松滋在实施虾稻综合种养过程中，正努力打造万亩绿色农产品产业带，争创多个无公害、有机认证和绿色农产品或品牌，与外地科研团队合作，积极推动富硒小龙虾养殖与品牌推广，以保证松滋小龙虾产业行稳致远。(记者张学军见习记者赵燕灵胡宇)

来源：百度新闻