青椒酿肉怎么做好吃?青椒酿肉的家常做法

食材：青椒，猪前腿肉，香菇，淀粉，糖，酱油，油盐

做法：

1、将香菇泡发。

2、将肉剁碎。

3、香菇泡好后切成小丁。

4、香菇加入到肉中，加入适量淀粉、盐、酱油。

5、朝一个方向，快速拌匀。

6、将青椒去籽洗净，一侧切开。

7、然后将拌好的肉糜塞入青椒。

8、热油锅，加入青椒，煎至虎皮状，期间注意翻面。

9、然后加点水，盖盖，焖10分钟左右。

10、取一干净碗：倒入大半碗水、一匙淀粉、一匙酱油，拌匀。

11、青椒焖好后先盛起，然后将淀粉水倒入锅中煮成芡汁。

12、煮好后，淋到青椒上。