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青椒酿肉怎么做好吃?青椒酿肉的家常做法

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食材:青椒,猪前腿肉,香菇,淀粉,糖,酱油,油盐

做法:

1、将香菇泡发。

2、将肉剁碎。

3、香菇泡好后切成小丁。

4、香菇加入到肉中,加入适量淀粉、盐、酱油。

5、朝一个方向,快速拌匀。

6、将青椒去籽洗净,一侧切开。

7、然后将拌好的肉糜塞入青椒。

8、热油锅,加入青椒,煎至虎皮状,期间注意翻面。

9、然后加点水,盖盖,焖10分钟左右。

10、取一干净碗:倒入大半碗水、一匙淀粉、一匙酱油,拌匀。

11、青椒焖好后先盛起,然后将淀粉水倒入锅中煮成芡汁。

12、煮好后,淋到青椒上。


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