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每个人对于“火锅”二字
总有完全不同的追求与执念
但是对于不能吃辛辣的小伙伴来说
菊花残的日子并不好过
一顿饭就伤害了他对火锅的热情
原生铸铁锅
+
颇有味道的铁格子
+
(内涮外煨,好吃好拈)
传统美食突然就变得
异常有趣
这是一家典型的重庆老火锅店,简单的古风,没有过多奢华的装修。即便如此,店内的生意也是日日爆满,座无虚席。
广元人吃火锅,不看店多大,只挑独一味,他们对味道的追求总是大于对环境的挑剔,所以店家将所有的心力都投入到锅底的研究和创新之上,不断的完善那一口鲜香的味道。
店内的整个大厅都比较简单,不管是吊灯,亦或者墙纸,都充满了风味~大厅处更是摆满了店内荣获的各类奖牌,绝对是名副其实的“火锅之王”!
Part 1
不上火的秘制锅底
祖传古法72道手工秘制炒料
+
精选每日新鲜上好食材
每个细节都是厨房大师傅的良苦用心
师傅采用的原生态香料与辣椒花椒进行调配。因此传统火锅辛、燥、刺喉、痛胃、伤肠这些导致菊花残的特点全部不见了,慢火熬制出了麻辣爽口、汤汁浓郁、香味醇厚的独特味道。
一顿地道的重庆火锅,蘸酱也是关键!
蒜末+香菜+葱花+香油的地道的油碟
绝对能让你们体验到来自重庆的鲜香麻辣~
Part 2
吃到满足的特色菜品
屠场鲜毛肚
好的毛肚不仅颜色自然而且颗粒分明、刺根根直立。只有这样的上等毛肚,涮出来的口感才恰到好处,让人欲罢不能~
麻辣牛肉
每一片牛肉都经过反复擂打,肌肉纤维被破坏,口感却更加鲜嫩。裹上辣椒,牛肉焕发新生。
蒸汽千层肚
千层肚绝对是我吃火锅必点的一道菜品,而这里的千层肚品质,更不是外面那些水货随便就能相比的。
五花肉
鲜切的五花肉,如此的一道菜,厚厚一层牛肉烫好独有的口感,好吃在口,爽在心头~
鹌 鹑 蛋
这一盘鹌鹑蛋在这么一盛夏的天看起来真的好暖心,都有点舍不得吃啦!
鳕 鱼
店内的菜品相当新鲜,而且很多都是特意从重庆运送而来。不仅还原了专属于重庆的味道,更是让你体验到了重庆菜品的精髓~
看到这桌菜没得?
我们的福利和这个有关哦
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