周末食谱 | 还是不知道吃什么吗?宰相肚里撑排骨试试?

周末了，还是不知道吃什么吗?

那么今天就推荐食谱啦。

猪排是最好买的，

也是很经常吃的。

这个吃法第一次来，

你们也试试?

▼  壹·宰相肚里撑船战斧猪排

➦ 所需食材：带骨猪里肌排(约1-2斤重),梨,酒,胡椒粉,盐。

➦做法如下：

 

▲梨磨成泥

▲挖出梨泥

▲將梨泥,酒,盐,胡椒粉腌肉排(腌一天一夜)

▲下锅双面煎香

▲放入锡纸烤盘內,包好进烤箱

▲120度烤120分钟

▲打开锡纸,放迷迭香,用180度烤20分钟。配菜随意搭,香菇,南瓜毛豆汆熟,奇异果,小可爱

▼ 贰 · 简易黑椒猪排意粉

干炒猪排意粉必定出现在茶餐厅餐牌，充满镬气，加入黑胡椒同炒更香！

/ 食材 /

猪排200克 意大利面150克

洋葱绿甜椒红甜椒各切丝1/4个

蒜末生抽老抽各1汤匙

蚝油1/2汤匙 砂糖1茶匙

盐和黑胡椒适量

猪肉腌料

生抽老抽各1汤匙

绍兴酒砂糖各1茶匙

胡椒粉适量

/ 做法 /

▲ 猪排用刀背拍松，加入生抽、老抽、绍兴酒、砂糖及胡椒粉腌30分钟。

 ▲ 煮开一锅水，加少许盐，加入意粉煮至软硬适中，捞起沥干备用。

▲用中火烧热锅，加少许油，加入猪排煎至熟透，盛起切条。

 ▲用同一个锅，加少许油，加入蒜末及洋葱炒香，加入意粉、绿甜椒、红甜椒、生抽、老抽、蚝油、砂糖及黑胡椒炒匀。 加入猪排炒匀，即成。