来,以小龙虾和夏夜为主题,写一篇让你流口水的文章

小时候，总是有许多让我们难忘的经历，越成长，这种经历就越少，或者说是感受力越来越弱。好像过了写“记一件难忘的事”的年纪，当然也有例外，每次吃到有意思的美食，还是有那种久违的感觉~~

一件难忘的事

比如喝酒和吃虾

专属于夏日的乐趣，总是有些不言而喻的共同点，手里的冰镇啤酒/冰峰，面前那凉凉的却极入味的辣卤，餐饮店里喧嚣鼎沸的热闹，甚至弥漫其中辣香辣香的气味，都是我们去评判夏日的一个主观感受。

就像面前这辣卤的牛蛙和鸡爪。香辣味极浓郁，先是一股刺激的辣味入口，后面再以一个迅雷不及掩耳之势来一股老卤子之味，打开味蕾的同时，也开启了吃夜市的好心情。

毛肚蘸着酸辣油香的汁子十足开胃~

夏日最火辣的热吻什么时候到来？就是你在吃鸭舌的时候，尤其是这种以红椒和花椒和油干煸出来的鸭舌更是刺激过瘾。不是卤味重油，干煸出来的鸭舌带着焦脆感，一不注意，就将鸭舌的骨头咬碎了，又多了一份干脆的嚼劲。下酒神菜~~

大排档的菜品更是需要重口味和热闹，甚至需要有一些所谓的“麻烦”，因为这个麻烦，可以给我们的朋友们更多沟通的空间，延长每一次夏日宵夜的愉悦心情。

比如这干烧的耗儿鱼，和这辣炒的福寿螺，都是我们眼中的麻烦，但是我们却孜孜不倦的享受着这个“麻烦”。干烧的耗儿鱼辣味只是轻描淡写的一点点，耗儿鱼本身的鲜嫩和丰富调料爆出来的香更突出一些。

福寿螺比花螺吃起来，还是要过瘾一些的。大块的肉从螺壳里挑出来，带着极为浓郁的咸辣香气，变成了陕西人特有的夜市的气息。

店里的绝活还是小龙虾，正儿八经的潜江风味的小龙虾在西安并不多，很多龙虾店也都是从潜江进虾没错，但是做潜江油焖味儿的真的不多。

面前的这盘，算是比较正宗的味道，油焖的小龙虾倘若没有浓郁的油香气息，那怎么能行，除了油焖的浓香之外，其实这盆油焖虾更多的有点偏向于十三香的味型，各种佐料调制成的辅助味道，让龙虾十分入味。

但是个人觉得店里最好吃的，还是这个更突出的蒜蓉风味小龙虾，跟大部分蒜蓉龙虾还是有一些差别。不太特别浓郁的蒜味，而是大量炒熟的蒜蓉，加红色的辣椒，吃起来却没有太多辣度，只有蒜香和淡淡甜辣。也因此让这份小龙虾变成了独特的存在，基本上每桌必点。

尤其是拌面时候，这浓郁的蒜蓉小龙虾让我们一致放弃了常规套路的油焖拌面，蒜香甜辣的拌面反而让我们有更大的惊喜~~

“虾黄吃出鸭蛋黄的鲜香，虾肉吃出极品龙虾的Q弹”，这是别人推荐冰镇小龙虾时说的，50年的花雕酒、茅台、白兰地腌制的，里面的虾都是一两二以上的。然鹅，来的晚了，每天限量，当天的已经卖完了……谁来说说是什么味儿？

（此处无图）

一个典型的夜市风格小龙虾店，菜品都是下酒好菜，价格比较适中，在小南门与含光门之间的这条新夜市街里，占据了一席之地。

店名 / 虾说  遇上小龙虾

地址 / 含光门里转盘东北角向东报恩寺街20米路北

路边收费停车位

人均 / 小100（根据吃虾的情况，丰俭由人）

营业时间 / 17:00-3:00(凌晨)

电话 / 029-87628378