葱油蛏子的做法,2步8分钟轻松搞定 – 视频教程 – 美善品食谱

嗨！我是涛哥，这里是《我爱美善品》视频食谱节目，今天我来分享一款葱油蛏子的做法，只需要两步，几分钟轻松搞定一道美味海鲜菜肴。

做好的葱油蛏子的味道非常鲜美，做起来也相当快速方便，只需要8分钟，在翻炒期间你也可以去忙其他事情或准备下一道菜的食材，8分钟过后等着上菜就可以。

这款葱油蛏子在美善品自带的食谱书和食谱芯片里就能找到，你也可以使用美善品TM5的引导式烹饪来做这道菜。

20克 植物油 | 我用的是特级初榨橄榄油

10克 葱 | 切细末

5克 姜 | 切片

2瓣 大蒜 | 切片

500克 蛏子 | 泡盐水里吐沙至少2小时并洗净

2tsp茶勺（约10克） 剁椒 | 可以在超市里买到罐装剁椒

2tsp茶勺（约10克） 生抽 | 也可以选用有机酱油

2tsp茶勺（约10克） 料酒 | 可以有效去腥

我用的是第八代美善品TM5智能移动厨房来做这款葱油蛏子

食谱同样适用于老款美善品TM31

1、先点击主菜单里的食谱在海鲜类别里找到葱油蛏子就可以开始做了

2、按照屏幕中的提示称入植物油，我用的是特级初榨橄榄油，因为比其他植物油更健康营养

3、继续下一步，按照屏幕中的提示加入葱、姜和大蒜

4、然后盖上主锅盖和量杯再继续下一步

5、系统会自动设置成3分钟，120℃，你只要把转速设置成1速就可以开始爆香了

6、时间到了后继续下一步，打开主锅盖和量杯，倒入洗净的蛏子，蛏子要事先泡在盐水里至少2小时吐沙

7、再加入剁椒、生抽和料酒

8、盖上主锅盖和量杯再继续下一步

9、系统会自动设置成5分钟，Varoma温度，反转，你只要把转速设置成小勺柔速就可以开始炒蛏子了

10、5分钟过后葱油蛏子就做好了，炒得非常均匀，也非常入味，装盘后可以在上面洒点葱花就可以上桌了