成功率最高可达80%!华南越冬虾火爆,广西冬棚猛增至3200亩,创历史新高!
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广 · 告
受天气影响，今年全国南美白对虾冬棚投苗推迟，时下，各地陆续进入投苗高峰，从目前情况来看，整体情况暂时稳定，投苗积极性也较高。尤其值得关注的是，今年广西冬棚虾养殖面积比去年翻番，达3200亩，创下历史新高。此外，粤西徐闻龙塘不盖棚越冬虾成功率高达八成，华南各地冬棚养殖进行得如火如荼。
有了这些不错的消息，今年冬棚虾养殖真的可以“放手一搏”？
最新华南地区冬棚虾养殖情况扫描
文/农财宝典-新渔网记者 赖就强、孙旭东、彭日立
冬棚虾养殖面积比去年翻番，创历史新高
今年广西白水塘晚造虾放苗较少，加上前段时间冷空气降临，气候交替，晚造所养的虾部分发病排塘抓掉，正常的虾也基本在冷空气来临前上市，目前白水塘虾存塘已不足1成，量少价涨，虾价持续坚挺，30支/斤规格26元/斤，40支/斤24.5元/斤，50支/斤21元/斤（均为活虾报价）。
据北海正龙苗场莫经理介绍，由于今年虾价整体较高，广西养殖户搭建冬棚的热情比去年大幅提高，目前广西已盖好的冬棚约1500亩，计划建及正在建的也高达1000多亩，加上去年可用的部分冬棚，保守估计冬棚面积比去年的冬棚量增长1倍以上，创历史新高。预计整个广西对虾冬棚面积超过3200亩，而去年冬棚面积仅约1600亩。
广西搭建冬棚超过一半采用木支架为主，其次为镀锌管结构和少量伞形结构。镀锌管结构坚固耐用，造价也比木支架稍高，目前广西越来越多高位池倾向于采用镀锌管为支架。由于今年人工成本比较高，冬棚的膜也从去年的11000元/吨涨至12000-13000元/吨，今年新建造的镀锌管架构冬棚成本约4800元/亩，而旧的棚支架及钢丝可用的成本约3000元/亩。
广西合浦党江盖棚大多用于传统的养殖习惯：春节前后标粗苗，目前还没开始放苗。除了党江这个地区比较特殊外，广西其余地区的冬棚塘不管是否盖好棚，基本上已经投苗完毕，投苗率达70%-80%左右，远高于湛江区域冬棚塘投苗率（约30%-40%）。
随着近年来广西白水塘虾养殖成功率逐步走低，特别是7、8月份高温期白水塘虾病害频发，很多养殖户只能选择早放苗、弃养中造来避开高温期。如果不搭建冬棚，避开高温期后一年只能养一造虾，为提高池塘利用率，越来越多的养殖户开始尝试养殖冬棚虾，这两年来与冬棚虾配套的苗种、饲料、动保、成品虾收购等产业配套也得到了进一步完善，如果今年的冬棚虾取得一定的成功，明年将会带动更多人养殖冬棚虾，或将改变广西历来养殖冬棚虾少、不成规模的现状。
11月底开始冬棚虾陆续迎来放苗高峰
│潮汕地区│
混养鱼基本已起捕，开始陆续清塘
潮汕的鱼虾混养接近尾声，为降低成本，防止混养主品种草鱼吃虾和耗料，各区域的草鱼均已起捕。经过2-3次轮捕后目前潮汕各地区混养塘存虾已所剩不多，基本上每亩塘仅剩几十斤虾，存虾量超过百斤/亩的塘不超过3成。
整体上今年混养的鱼类价格低迷，目前10斤/尾的混养草鱼塘头价仅4.5元/斤，比普通草鱼价格低1.5-2元/斤。据了解，因为混养塘的草鱼比较肥，肌肉比较软绵不如普通草鱼爽脆，加上混养塘水质相对差，鱼肉易带有泥腥味等异味，普通草鱼行情也比较低迷，因此混养塘的草鱼价格一低再低。
今年潮汕地区混养塘虾的产量普遍偏低，虾价持续坚挺，目前存塘虾以50-70支/斤规格为主，50支/斤塘头价16.8元/斤、60支/斤15.8元/斤、70支/斤14.8元/斤（均为冰虾报价），价格比去年同期高2元/斤，但由于今年产量低，整年效益不如去年。
据业内人士反映，今年混养塘虾的产量低主要有以下几点：1、气候多变，雨水多，氨氮、亚硝酸盐超标现象比往年普遍。2、今年大多数混养塘水比较淡，放苗时盐度大多仅有1-2度甚至0度，水淡对混养的鱼非常适应，草鱼、花白鲢等长速快，草鱼、花鲢目前很多长超过10斤/尾（往年盐度稍高很少见混养鱼有这么快的长速）；但水淡对混养的南美白对虾负面影响较大，造成放苗成活率普遍较低，虽然也有部分养殖户拉粗盐、海水加入池塘以期提高虾苗成活率，但效果并不明显。3、潮汕当地一般投放20-30元/万尾的土苗，苗价低质量差，近年种虾亲本退化、长速慢、成活率低越发成为普遍现象。
│粤西地区│
徐闻龙塘不盖棚越冬虾成功率高达八成
湛江徐闻地处大陆最南端，气温较高，徐闻龙塘有不盖棚养殖大规格越冬虾的传统，今年整体养殖异常亮眼，约7-8成虾塘已达20-40支／斤的规格，此部分虾塘准备不盖棚越冬养至春节前后再出售。除徐闻龙塘、迈陈等有不盖棚养大规格越冬虾传统的地区目前还有较多存塘规格虾外，湛江各区域白水塘虾养殖已接近尾声，整体白水虾存塘率仅1-2成左右，虾价依然坚挺，30支/斤规格27元/斤、40支/斤25元/斤、50支/斤21元/斤。
11月下旬开始粤西计划养殖冬棚虾的池塘已经陆续投苗，由于今年气候反常，水温高，今年放苗普遍推迟，目前整个粤西冬棚虾放苗率仅约3-4成（去年同期冬棚虾基本上已投苗完毕）。预计11月底的这场冷空气过后，粤西冬棚虾会迎来放苗高峰期。
据业内人士反映，今年粤西冬棚虾投苗时间大幅推迟的原因主要有：1、气候异常，冷热交替。整体气温、水温偏高，与养殖户冬棚虾习惯的气温、水温差异较大。2、10月份投放的苗养殖情况并不理想，发病率较高，很多养殖户观望心态加强，放苗进一步推迟。3、今年虾苗市场变动较大，粤西地区对冬棚苗非常重视，近年来选用正大系的苗比较多，养殖也比较成功，但由于今年正大６月份开始停止供应亲虾，正大供应的幼体定价高，原来采用正大系亲虾或幼体的苗场目前大多处于观望状态，部分苗场转向使用SIS等其它亲虾，正大系虾苗比较紧缺，而正大厂苗价偏高，大部分养殖户还在观望。
│江门新会│
冬棚虾放苗开始，气温变化成养殖户最大顾虑
11月新会地区冬棚虾投苗陆续开始，高峰期推迟至11月底。就目前情况来看，养殖情况较为正常，暂时没有大规模病害发生。
据了解，一般情况下，在新会地区养殖时间60天以上的虾苗部分已经可以出虾，但是去年进入12月份以后，天气变化大，很多虾塘出现红体、游塘、偷死、趴边死等情况，后期对虾不仅长速慢，而且发病率高达50%以上，排塘率达到10%。因此，当地养殖户向《农财宝典》记者表示，短期内大家普遍担心的问题仍然是天气变化频繁会导致对虾长速较慢。
冬造虾价格好，养殖户投苗积极
受10月台风影响，台风前、后虾发病都较为严重，导致不少养殖户在虾只有60-150支/斤之间的规格也被迫紧急卖虾。目前当地超过40支/斤的规格虾非常少，大约占整体养殖的10%左右，大部分集中在海南西线区域，东线大部分养殖户处于投苗1个月以内的养殖阶段。
据了解，琼海长坡的土池的养殖户投苗意愿比较强烈，即使最近寒潮来袭，当地水温仅有22℃，依然有90%土池的养殖户选择投苗，这批虾大约在2017年3月份卖虾。而高位池的则谨慎很多，仅有约20%左右的养殖户选择现阶段投苗，其他大部分都选择弃养，等到明年2月份天气回暖后再投苗。
而在西线区域，目前还有少部分大规格虾存塘，其余的大部分处于投苗一个月以内的养殖阶段。前段时间，对虾依旧难逃病害的侵扰，60%的虾在投苗一个月内受水质、弧菌等病害影响，出现排塘现象。尽管如此，西线养殖户更倾向于养殖冬造虾，因为中造虾高温、难养，而冬造虾按照以往的经验相对好养，而且虾价比较高。因此，尽管排塘率比较高，养殖户的投苗积极性依然很强烈，希望能“博”到一个好的收成。
龙海：冬棚虾放苗持续进行中，低密度放苗渐成趋势
受前一段时间的高温天气影响，加上担心台风天气再次侵袭，相比往年，龙海地区对虾养殖户的温棚搭建要比去年晚半个月左右。目前，用于冬棚虾养殖的大棚都基本陆续盖好，投苗工作陆续进行中，部分放苗早的养殖户已投放25天左右。随着新一轮投苗开始，存塘虾已经不多，对虾塘头价较前一阶段持平，目前20支/斤、30支/斤、40支/斤规格对虾塘头价分别为37元/斤、29元/斤、23元/斤。
通过《农财宝典》记者对龙海养殖户的调查，发现采用混养、套养模式的养殖户正在增加。同时采用低密度放苗的养殖户比例也有所上涨，一般放苗在2-3万尾/亩。据了解，这和去年采用低密度放苗的养殖户成功率高有关。
此外，由于冬棚虾价格高、盈利大，往年龙海地区冬棚虾价格可以达到40支/斤40元左右。因此随着时间推移，龙海地区搭建温棚进行冬棚虾养殖的养殖户越来越多，目前搭建温棚的虾塘已经占到全部虾塘的9成以上。
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