【市县动态】吃货福利!给你展示不一样的小龙虾
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有时会觉得，很多事情怎样都搞不定，但是，有一样东西或许会搞定很多事！
对！那就是给我一盆龙虾！
（蒜蓉的、五香的、麻辣的、芝士的、爆炒的......）
世上，唯有美食和爱不可辜负，静静地剥开龙虾的瞬间，是我最幸福快乐的时候。
今天，作此篇送给在座志同道合的吃货。小编要以不一样的视角来给大家介绍——盱眙龙虾！
首先，先显摆一下它的含金量
日前，中国品牌建设促进会召开，淮安市“盱眙龙虾”已经连续两年进入品牌价值评价，2016年品牌强度为757，品牌价值为169.91亿元，品牌价值同比增长14.6%。此次江苏省共有6项地理标志产品进入品牌价值评价，盱眙龙虾的品牌价值位列第二。
要知道，你吃的不是一般的小龙虾，而是具有一定品牌价值的产品哦！
每个成功龙虾的身后，
都有一个出类拔萃的团队
近年来，淮安市质监部门多措并举推进区域品牌建设。
助推产业规范化发展
产业模式由最初的“捕捞+餐饮”提升为“地理标志+龙虾养殖+相关产业”的发展模式，形成“盱眙龙虾”特色经济。
助推产业标准化发展
制定发布了江苏省地方标准《地理标志产品盱眙龙虾》，并制定实施了《盱眙龙虾无公害池塘高效生产养殖技术规范》、《盱眙龙虾调料标准》等，同时督促龙虾协会实行统一的管理模式。
助推产业规模化发展
创建“无公害克氏原螯虾养殖”江苏省农业标准化示范区，现核心区面积已达5万亩，辐射面积12万亩。盱眙龙虾产业已经形成养殖面积超20万亩、交易额突破20亿元、年交易量20万吨、从业人员近20万人的规模。
助推产业品质化发展
鉴于“盱眙龙虾”在市场上的良好声誉和持久畅销，导致一些不法商家趋利假冒比较严重。
一方面联合浙江、南京、上海以及长三角等地的质监工商部门联手作战，形成了“打假保真”的机制和格局；另一方面从养殖“源头”延伸到餐饮“龙头”，从养殖现场跟踪到销售市场，采取多种措施，。
嘻嘻~看了这么多，给吃货们一个彩蛋哈~
解解馋！
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盱眙龙虾生长环境优越，个大体长，体色红亮，富有光泽，肥硕饱满，肉质鲜嫩，腹部污染物沉积少。熟后鲜红光亮，亮度高，含有丰富的钙、磷、铁等元素和人体所需的多种维生素，特别是矿物质硒含量较高，是肉稚嫩、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质水产品。
来源：江苏省质监局
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