藕塘龙虾,成为荷藕“打黑”好手

本报讯（记者 顾日升 特约通讯员 姜洪义）嫩绿的荷叶铺满了荷塘。5月5日大早，沙沟镇官河村支书李维月的一方藕塘里，李维月和帮手正收笼捕虾。

“贩子抢着要，塘口价每斤24元。昨天捕了120多斤，今天捕了86斤。”李维月说，5月20号就要清塘除虾。

李维月有2个塘口，共100亩，都采用藕塘套养龙虾模式。他说：“目前，亩均已出售龙虾120斤，根据捕捞趋势，预计亩产龙虾180斤。按平均价格16元计算，亩收入可达3200元，而成本仅有150元的种虾费。”

“藕塘套养龙虾模式不仅收获了龙虾，藕还长得好。”李维月说，龙虾在藕塘里以腐烂的藕、茎等为饵料，既净化水质，又防止烂藕病菌传染，大大提高了藕的品质和产量。

从传统思维看，藕塘里养龙虾似乎很不靠谱。因为长有两只大钳子的龙虾，特别喜欢扒拉嫩枝嫩叶，尤其是藕芽更是它的美味。那么，李维月是如何让虾、藕和谐共生的呢？

李维月藕塘里放龙虾的时间在7月份到10月份。因为这个时候藕已经成熟变硬，龙虾的钳子夹不住、也夹不动。

2011年，李维月从媒体上获悉莲藕套养龙虾的资讯，便外出参观学习。当年7月，他购买了小龙虾投放藕塘。谁知，不到一周就死了一大半。原来，虾苗都是从外地引进的，不适应新的环境；另外，小龙虾放进去后，小藕和藕把子腐烂之后，水质不好，小虾体质弱，造成成活率下降。

小龙虾不能作苗生长，那么大龙虾呢？李维月又采用抱卵的大龙虾投放藕塘，竟成功了。

李维月说，大龙虾每亩投放10斤。因大龙虾食量大、抵抗力强，能吃掉大量坏藕，起到净化水质的作用。大约一个月，抱卵大龙虾孵化出虾苗。小龙虾自然而然地适应环境，这样就提高了成活率。

龙虾在经过一秋一冬的生长，次年2月初就可捕捞上市，3月进入捕捞旺季。此时，蟹塘里套养的龙虾苗还没投塘，河沟里的龙虾也没上市，市场上只有藕塘龙虾唱“独角戏”，价格出奇地高，最高每斤零售价40元，塘口批发价30元以上。

龙虾价格虽高，但必须注意的是，5月中旬必须把小龙虾全部捕捞上来，因为此时藕开始生青发芽，龙虾会吃藕芽。

藕塘长藕，一般第一年收成和品质都好，第二年藕就会长黑斑。藕长黑斑是因为藕把子和小藕腐烂后，造成水体污染，污染的水体产生各种病菌，藕因此被感染，造成品质下降、价格下降。

为防止水质变坏、藕长黑斑，藕农们一般在冬天放干藕塘里的水，晾到第二年的四月份，在种藕之前再消毒。因为要干塘、消毒，上年的藕种就无法保住，第二年还得重新种藕，每亩光藕种就多花1000多元，收获期也得推迟一个月，经济效益大打折扣。“藕塘套养龙虾后，这些问题全部解决了。”李维月说。