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【资讯】小龙虾鲜活上市!吃法有讲究

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时下正是小龙虾大量上市的季节,几瓶冰镇啤酒加一盘香辣小龙虾成为许多市民的宵夜“标配”。


小编走访了常平木伦市场海鲜档口发现,不少摊档门前都摆放了刚上市的小龙虾,价格每斤20到25元左右。


虽然小龙虾美味诱人,但是常平的小伙伴们一定要注意食用方法,小龙虾如果烹制时间过短,细菌没被杀死,便容易引起急性胃肠炎肺吸虫病等疾病,死虾更是千万不能吃!

据专家介绍,小龙虾因其肉质鲜美广受人们欢迎,但是一些不正确的食用方式会导致小龙虾里的寄生虫有机可乘,引起肺吸虫病、横纹肌溶解综合征等,但是正确的烹饪方式、食用方式可以有效预防感染。


小编在此提醒广大市民,食用小龙虾可尽量选择自己在家里做,一定要煮透煮熟,避免这种寄生虫感染。另外,除了小龙虾,长期食用生鱼片、生海鲜等食物,也会有感染寄生虫的风险。






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