美国南部今年热得快,小龙虾季提前到来!

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北美新浪网2月16日综合讯　当小龙虾季到来的时候，它就变成了美国南部地区的主食。

最近几个月，美国南部的气温高于往常，降雨量也比往常丰富。因而今年小龙虾不仅个头更大，价格也更为便宜。

Robert Shaver有22年的捕捞小龙虾经验。“我们可能在小龙虾季过半的时候就捕捞量就突破百万磅，今年的小龙虾是我们看过最好的，”他表示。

“小龙虾在全美各地都有，但很多地方的不如我们这儿的肥美，这是我们比其他地方好的原因。”

由于气温偏高，今年的小龙虾季将会特别好。

“降雨来得恰是时候，”Shaver说。“我们没有乾旱的时期，暖流和南部温暖的气候让它们能好好地生长。当我们开始捕捞的时候，有些会长到13英寸长。”

通常小龙虾要到4月初才会开始迅猛生长。因为甲壳纲的动物需要大量的水和温暖的天气才能生长，而这种条件通常要从2月底到3月才开始出现。今年湿润温暖的天气使得当地的小龙虾在11月就进入餐馆了。

对小龙虾爱好者而言，幸运的是，小龙虾的价格也降低了。“去年同期，小龙虾的价格大约为7.99美元一磅，而今年降到5.99美元，”Shaver表示。

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