张家口首届小龙虾争霸赛来了!谁是虾王?五百元大奖等你拿!

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谁是虾王？

张家口首届小龙虾争霸赛

天气逐渐入夏，吃货们迎来了吃麻辣小龙虾的最好季节。关于吃小龙虾，人人心中都有一本秘籍。

吃货君先来指点一二：

麻小好吃，壳却难剥，传说掌握了剥壳技巧的人，是阅虾无数的人。来看看“祖传”攻略怎么剥：

拆头去尾才圆满

虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽？来看图：

将虾剥干吃净，全都不浪费才算虾生圆满！

小龙虾心灵要纯洁

业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。
那么怎样判断虾鳃的黑白呢？