【种养技术】浙江长兴县藕塘养鱼高效模式

导读：

浙江长兴县采用藕塘养鱼高效种养模式，实现了资源节约和高效利用，走出了一条以生态农业促进农业增效、农民增收的新路子。667 m²采收莲藕1400 kg，产值5880元，净利润可达2880元；667 m²捕捞鲫鱼90 kg和甲鱼54 kg，产值可达10440元，利润6490元，合计净利润9370元。与塘内单一种植莲藕相比，667 m²节本增收6200元，经济效益显著。

在传统农业发展模式中，种植业、养殖业各自独立，不利于资源节约和高效利用。为适应农业产业结构调整，发展高效、生态、循环农业，2014年在长兴县经济开发区南庄村建立莲藕种植基地18 hm²，充分利用藕塘的水、土、热、微生物、昆虫及野生鱼类等资源，开展藕塘养鱼模式的探索，取得了良好的种养效果，建立了藕鱼混养新型农作模式，走出了一条以生态农业促进农业增效、农民增收的新路子。

藕塘养鱼高效模式，经济效益显著。667 m²采收莲藕1400 kg，产值5880元，扣除农资、人工等成本，净利润2880元；667 m²捕捞鲫鱼90 kg、甲鱼54 kg，产值10440元，扣除鱼苗、饵料等成本，净利润6490元，667 m²合计产值16320元，净利润9370元。与塘内单一种植莲藕效益相比，667 m²节本增收6200元，18 hm²基地共增效益167.4万元。

1莲藕栽培技术

1.1

藕塘准备

开挖藕塘应选择土质肥沃、保水力强、向阳、注排水方便的地块。面积不限，塘深1.0~1.2 m，塘埂四周用水泥楼板强化，防止漏水、垮塌。用直径20~30 cm的PVC管设进出水口。

1.2

藕塘消毒和施肥

在藕种种植前7~10天，667 m²施入腐熟畜栏肥2000~2500 kg（或商品有机肥1000 kg），配施复合肥50~70 kg，灌水翻耕。同时，在鱼种放养前7天，每667 m²用生石灰40~60 kg进行彻底消毒。

1.3

莲藕栽培

3月中旬移栽。藕种可选择优质的鄂莲6号，每667 m²栽种量250~300 kg。采用子藕平栽法，适当稀植。除施足基肥外，整个生长期一般追肥2次，第1次在第1立叶展叶期，667 m²施尿素10 kg；第2次在荷叶封垄前，667 m²施商品复合肥20~30 kg，套养鱼苗后一般不施肥，其他按常规管理。

2鱼种套养技术

2.1

套养准备

①种类选择。藕塘套养甲鱼以及鲢鱼、鲫鱼等鱼类，一般根据养殖环境、市场需求以及莲藕种植密度选择适宜的品种进行套养。甲鱼作为当地主导产品，效益较好，可作为套养的主要品种。由于藕塘塘底有机质丰富、荷叶遮光、水中深氧较低等因素，可选择食性广、耐低氧、生长快、适宜底层生长的鲫鱼进行搭养。

②放养规格。以放养甲鱼和鲫鱼为主，甲鱼规格为500 g/只，5个多月后可长至600~750 g；鲫鱼规格一般为200~250 g/尾，5个多月后可长至400 g左右。

③放养时间和密度。藕塘放养鱼种时间根据莲藕生长情况确定，一般在莲藕长至2片“线叶”后放鱼种，放养过早鱼会吃藕嫩芽。该基地在6月上旬放养鱼苗，甲鱼下塘前用3%~5%食盐水浸洗甲鱼鱼种15 min进行消毒处理，一般甲鱼每667 m²放养量80只共40 kg左右，鲫鱼每667 m²放养250尾共60 kg左右，不宜过多。可另放青虾苗6万~8万尾或5 cm以上成熟抱卵青虾5~10 kg以及其他小型野杂鱼，供甲鱼摄食，训练野性。

2.2

日常管理

①投饵施肥。鱼种投放后及时投饵，投饵应严格按照“四定三看”（定时、定质、定量、定位，看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活掌握，一般坚持定点在鱼食台上投饵，生长旺季每日8：00~9：00和16：00~17：00投2次，投饲量以2 h内吃完为度。鲫鱼放养初期，因塘内有大量浮游生物，故不用投喂，随着鱼的行动能力和食量加大，应加强饲养投喂量，投喂时可混养鱼饲料，投饲量为鲫鱼质量的1%~2%。甲鱼在放养后第3天开始投喂，以新鲜的花白鲢碎鱼肉为主要饵料，投喂率在1%左右（一般池塘精养甲鱼投喂冰鲜鱼或死鱼，投饲量占甲鱼质量的5%~10%），其他主要是摄食藕塘中的青虾和其他野杂鱼。

②水位控制。藕种移栽前5~6天，藕塘蓄水深5 cm，移栽后保持水位3~6 cm，直至藕长出大片浮叶，逐渐提高水位。7~9月高温季节，及时换水降温或适当加深水位，同时注意加注新水，每10天加注1次，每次加水约10 cm，保持常年水位1 m左右。

③鱼病防治。坚持生态养殖模式，以换水、使用生石灰和生物制剂等方式来调节水质。一般定期泼洒生石灰及生物制剂，每隔15天泼洒1次生石灰消毒，每667 m²用量10~15 kg。消毒后3~5天，使用EM菌进行全池泼洒以改善水质，减少鱼病的发生，每667 m²用量1~3 kg。

④注意防逃。每天早晚巡视藕塘，观察鱼的活动情况，发现池中有病死鱼，应立即捞起，在远离藕塘的地方深埋。遇阴雨天，注意检查塘埂和进出水口设施，以防逃鱼。

2.3

捕捞收获

一般在6月下旬开始陆续采收嫩藕上市，也可不采收嫩藕，在立叶全部发黄时挖藕上市，具体采收时间根据市场行情灵活掌握。捕鱼在12月荷叶干枯后，甲鱼规格达750 g/只可上市销售，鲫鱼规格达400 g/只可捕捞上市，捕大留小。

毛晓梅，浙江长兴县农业技术推广服务总站，长兴县雉城镇金陵中路531号，313100，电话：0572-6022113，

E-mail：65739068@qq.com

解静，吴晓荣，长兴县农业技术推广服务总站

信息来自《长江蔬菜》2015年12月上半月刊

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