重庆水产养殖基地交流组

测评 |外卖蟹肉煲,哪家强?

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  



零下十几度的武汉,

二姐也是初次深深的感受,

恨不得裹上被子,

在办公室立地成佛。

点开外卖软件,

只想来顿热气腾腾的蟹肉煲,

所以,这次,

我们把武汉最具特色的外卖蟹肉煲,

一次性扒了个干净,

哪家最好吃?

来看!


肉蟹煲

测评

1

    胖哥俩肉蟹煲

2

    蟹小胖(两款)

3

    兄弟海鲜煲

4

    蟹将军蟹煲饭

5

    壹只蟹蟹煲饭


肉蟹煲全家福


武汉最强肉蟹煲测评


因为季节原因,

多家商铺都没有肉蟹煲,

部分更换成了牛蛙煲。



ROUND  1

外卖包装


包装大概是外卖最具品质感所在,

毕竟要跋山涉水后才入口,

颜值、密封性等就很重要了!


胖哥俩

?

肉蟹煲里的当红头牌,

自然走在行业前列。

纸质手提袋,密封完好的餐盒,

还附送了开胃小菜跟奶茶!

作为一份外卖,可以说细节很到位了!



兄弟海鲜煲

?

网上排名比较靠前的肉蟹煲店,

整体包装简单,

装米饭的碗也太简陋了,

总感觉一不小心饭就会泼在袋子里。



蟹将军蟹煲饭

?

给了餐垫,好评,

但也可能是觉得自家菜太油。

小编把菜盒拿出的时候,油粘了一手,

是唯一米饭要钱的店~



壹只蟹蟹煲饭

?

极简的塑料袋加餐盒,

餐盒跟餐具密封的都不错,

感觉还比较干净!



蟹小胖

?

武昌比较有名的肉蟹煲外卖,

纸质手提袋颜色好显眼!

餐盒包装密封很严实,

整体感觉很细致。



就外包装来看,

胖哥俩,蟹小胖,外包装精细,

讲究,感觉很卫生。

胖哥俩有附送开胃小菜跟奶茶,

略胜一筹!

壹只蟹餐盒密封不错,

配套塑料袋略简陋。

兄弟海鲜煲,米饭餐盒太简单。

蟹将军,唯一给了餐垫,

但是餐盒太油腻,会弄得满手都是油。


胖哥俩>蟹小胖>壹只蟹>兄弟海鲜煲>蟹将军



ROUND  2

性价比


一个肉蟹煲,一个牛蛙煲,

无论包装多好,最重要是食材,

把蟹,牛蛙挑出来称重,

看哪家最实在!


整体重量合照

?


经过比较,

兄弟海鲜煲最重,性价比最高,

每克仅0.04元。

蟹小胖,壹只蟹,蟹将军较为平均,

胖哥俩每克超过0.06元,最贵。


就总重量而言:

兄弟海鲜煲>蟹小胖>壹只蟹>蟹将军>胖哥俩



ROUND  3

主料


蟹和牛蛙是蟹肉煲的绝对主打,

入味的蟹肉,Q弹的牛蛙,

会让人欲罢不能,

主角battle,看看哪家强。


▲蟹小胖 肉蟹煲 主料螃蟹


▲蟹将军 肉蟹煲  主料螃蟹  


▲胖哥俩 牛蛙煲 主料牛蛙


▲蟹小胖 牛蛙煲 主料牛蛙


▲壹只蟹 牛蛙煲 主料牛蛙


▲兄弟海鲜煲 牛蛙煲 主料牛蛙



就重量来看,

蟹小胖的牛蛙煲,主料最重,分量最多,

胖哥俩,壹只蟹分量相差不大,

兄弟海鲜煲的牛蛙煲相对最少。

蟹小胖与蟹将军的肉蟹煲,

相较之下,蟹小胖性价比稍高一点。


综合来看:牛蛙煲

蟹小胖>胖哥俩>壹只蟹>兄弟海鲜煲


肉蟹煲

蟹小胖>蟹将军



ROUND  4

口味


对于吃货而言,始于包装,忠于味道,

口味好才是硬道理,别的都是浮云~


胖哥俩


作为连锁品牌的外卖,

品质还是很有保障的,

用酱烧的酱汁,很浓稠,

感觉汤汁拌饭肯定极好,

口味偏香辣一点,胡椒味稍重一点。

但是身为牛蛙煲,

主料牛蛙还没配料鸡爪多,

感觉有点坑哦。

附送了一只基围虾,

配菜有土豆跟豆腐,

土豆应该是压过的,好软糯~

配送的开胃萝卜有点太甜了~



兄弟海鲜煲


口感不像酱烧的酱汁,

汤汁呈水状,味道偏甜.

也是牛蛙配鸡爪的组合,

鸡爪没有入味,

配料是土豆,花菜,片状年糕,

土豆有点硬,口感很脆。



壹只蟹


汤汁就是飘了点油花的水,

配菜是豆芽跟土豆,

味道非常非常的淡,

小编是不想再点第二次了!



蟹小胖


味道属于甜辣风格,

也是酱烧的酱汁,

口感像跟胖哥俩同款,

全牛蛙的主料很良心了。

配料是土豆,胡萝卜,豆腐泡,条状年糕,

土豆应该也是先压过的,很软糯!



蟹将军


汤汁水状,辣味偏重.

主料螃蟹,没有切,只把蟹盖掀开,

吃起来不方便,而且觉得有点脏.

配料居然用了排骨,也算很有新意了,

配菜是土豆跟豆芽,土豆也是很脆类型。



蟹小胖


甜辣风格,也是酱烧的酱汁,

主料螃蟹切成三瓣,口感很新鲜,

肉质比想象中要饱满,

配菜是豆腐泡,土豆,莴苣,条状年糕,

软糯的土豆跟入味的豆腐泡,

感觉米饭都很多余!



好吃的肉蟹煲和牛蛙煲

应是料鲜汤稠,配料入味


胖哥俩,蟹小胖,

汤汁浓郁,配料软糯入味,

但胖哥俩主料牛蛙没配料鸡爪多,

稍逊一筹~

兄弟海鲜煲,壹只蟹,

水状汤汁,味道整体很淡,

不会想购买第二次;

蟹将军的螃蟹有点不新鲜,

完全负分!

相比较蟹小胖汤汁浓郁,

材料新鲜,整体更好些。


就味道而言:

牛蛙煲PK

蟹小胖>胖哥俩>兄弟海鲜煲>壹只蟹


肉蟹煲PK

蟹小胖>蟹将军



6款肉蟹煲吃完,撑到不想说话,

只想着今晚又得在跑步机上多跑两小时。

最后,祝你们的冬天,

都能热气腾腾。



小编:阿芸

 




 本号内容均系原创,转载请联系345881240@qq.com
头条号,企鹅号,UC号等多平台同步更新 





举报 | 1楼 回复