黄骅基围虾错季“蹦”上咱餐桌

小雪时节，南排河镇张巨河小棚养殖基地，一波基围虾活蹦乱跳地出棚了。它们将“远游”北京、山西、陕西等地市场，丰富当地的市民餐桌。

以前，中秋过后，市场上再难看到基围虾。今年，黄骅渔民把露天养殖的基围虾，请到了新“住所”——温暖的小棚里。这种小棚养殖方式，借鉴多年积累的外塘养殖经验，还原生态养殖环境，经过三个多月的时间试水获得成功。

       为加快南排河渔业产业转型，2016年，南排河镇引进江苏如东小棚养殖模式，在张巨河建成了100座养殖温棚，占地200亩。今年52岁的张建升，土生土长的渔家汉子，半辈子在大海里捞饭吃，是小棚养殖基地的承包者之一。

       他说，小棚养殖品种主要是南美白对虾，一年两茬，成活率高，效益好，但在第一年的养殖中也发现了一些问题：中秋前后小棚养殖的虾与露天养殖成熟时间差不多，几乎同步上市，加之海捞产品大批上市，冲击了小棚虾的市场，所以好收成并没带来好收益。

2017年，小棚养殖的几个合伙人一商量，决定拿出20个棚尝试新虾品，避免养殖单一化。他们最终选择了基围虾。这是因为一方面多年外塘养殖积累了丰富经验，另一方面基围虾市场需求大、效益高。

      今年春天，20个小棚还原外塘的生态环境，努力营造一个虾宝宝们喜欢的安乐小窝。张建升说，基围虾比较懒，喜欢窝到淤泥里，饿了才出来觅食。以前有人尝试着标准化水泥池养殖，池底铺满沙子，看上去条件是高档多了，但结果基围虾不买账，几乎是全军覆没。

       吸取了这一教训，张建升他们“老老实实”地还原原生态的生长环境。

      张建升还说了一个吃力不讨好的事儿。最初为了避免海水污染，采用地下水养殖。没想到，虾苗放养没多长时间，就出现了大面积阵亡。查明病根好开方，原来是地下水缺乏钾元素。经过调试，用沉淀两年的海水与地下水混合，终于达到了基围虾养殖的水质要求。

      这笔“学费”也让几个合伙人交得心疼不已。

      学费交了，心里也有底了。今年秋天，小棚基地从海南引进了一代基围虾虾苗，抗病能力强，长势快。投苗三个月后，形势喜人，一个棚投苗4万尾，成活率达到3.6万尾。

      张建升乐呵呵地说，行情非常好，还没出棚就有商户来订购，大多来自山西、北京、陕西的，60头一斤的卖到了100块，这可比养南美白收益多多了。今年就是个试验品，由于这次养殖周期较短，个头儿上不尽如人意。现在的市场上达到40头一斤的能卖到130块呢。

“有了今年的经验，来年多推广几个棚，争取有个好收成。”张建升憧憬着新一年的发展信心满满。

编辑 / 吕明溪

记者 / 李    杰

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