重庆水产养殖基地交流组

这家老北京铜火锅,我从夏天吃到冬天!终于等到它三周年庆打折~

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  


天一冷,好料菌得了一种病:睡不醒又不想动!可偏偏又想吃点暖暖的东西,不用动手还丰富,那就是火锅了!围炉而坐,热气氤氲,像开空调盖被子一样,冷热之中恰好的温暖。




吃腻了麻辣锅,不如换个火锅界的老大哥——上百年历史的老北京铜火锅。一口麻酱配新鲜的羊肉,那滋味谁吃谁知道。有家店,我从夏天吃到了冬天,终于等到它打折——1078號老北京铜火锅

三周年庆

先送个福利给你吃


☟☟☟


12月15日 - 12月 21 日,整整7天!

1078老北京铜火锅3周年庆

全场菜金消费满100元立减50元

备注:封顶50元,不与其他优惠同享

福利获取方式:后台回复关键字:1078


扫描上方二维码可快速回复


京味

一秒穿越,这很老北京



✔  纯炭火加热的清水铜火锅,吃完不上火

✔  不仅能涮肉,还有地道老北京烤串、传统小点

✔  中国风用餐环境,十几年经验大厨坐镇


店内颇具中国风,亮丽的红色让人眼前一亮,既融合了古典的京味,又增添了几分时尚的现代:高高悬挂的大红灯笼,古色古香的字画,脸谱摆件,细节之处体现了东家的用心。



说到老北京火锅自然少不了一口黄铜锅,在1078號好料菌还看到几个逼格满满、穿花带绿的家伙——景泰蓝,它可算是铜锅界里的维秘天使。



听说是以前皇宫贵族才使得上的家伙,华丽的祥云,斑斓的色彩,美极了。每店仅有两三口,想用得趁早。


铜火锅

好吃的秘密在这

〖矿泉水锅底〗




清水涮肉不了解的人也许会嘀咕东家小气,其实好东西讲究吃原味,清水无香干扰最小,店家还讲究的用了农夫山泉,这样能最大限度的保证鲜美。

〖酱要对味



涮羊肉得配“麻碗儿”才对味,麻酱是提前调制好的,细滑而醇香。喜欢辣的,还可以加招牌露香汁,根据自己咸淡喜好咯。


吃肉

大口喝酒,大块吃肉



▲手切鲜羊肉


来老北京铜火锅,一定点上一份手切鲜羊肉。夹起一片送入锅中,悠悠得来回摆荡几下,眼见着羊肉由红到粉到白,提出水面,在锅沿轻嗑一下水分,可以感受到新鲜羊肉的弹性,出锅,蘸料,入嘴,口感弹嫩。



▲ 有机高钙羊肉


这个真的要大力推荐!口感特别,每片肉都有脆骨,既有羊肉的鲜嫩又脆骨的香脆。骨肉相间,嚼起来有滋有味。



手工虾滑


1078號的虾滑更嫩更Q,因为手工捶打的原因,虾滑尝起来非常Q弹有嚼劲,韧度恰到好处隐约还能看到虾肉颗粒,一口一个根本停不下来!



▲雪花肥牛卷


纹路美得像件艺术品的雪花肥牛卷,光凭颜值征服了好料菌。稍微一烫马上打卷,口感肥而不腻,瘦而不柴。



▲ 驴打滚


传统北京小吃,外层粘满黄豆面,非常香。豆馅入口绵软,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,慢慢吃口感更特别。



▲时蔬拼盘


吃肉完毕,记得均衡一下,满满一盆的蔬菜拼盘:豆腐、土豆、红萝卜、白萝卜、黑木耳、海带、娃娃菜、茼蒿、玉米、粉丝...喜欢哪个烫那个。


嘿嘿嘿,如果你和好料君一样爱小酌一杯,店里有从北京空运来的牛栏山二锅头,就着正宗老北京串串才是在1078一餐的完美打开方式。


撸啊撸

想哪去了,我说的是串

 

▲ 羊肉串


当天串里好料菌个人最爱,肥瘦均匀,咀嚼起来口齿里都是油脂的香味,个人觉得洒点辣的调味更带劲;



▲烤鸡翅


鸡翅外皮微甜,内里鲜嫩多汁,轻轻咬开并骨肉分离,不愧是十年经验老师傅的手艺;


▲ 烤羊腰


羊腰子的味道不是所有人都能接受的,但是吃过的人就很容易上瘾;将新鲜的羊腰切开,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、孜然等调味料,美味鲜香,一口吃下。


cei钉壳儿

赢的人有奖励



快吃饱的时候,调皮的服务员出现了,手上还拿着吃的:有时是糖葫芦、有时是酸奶。三局定胜负,赢的话送你吃!




不用多说,请看战果,好料菌选择了酸奶,虽然不是很浓稠,但是酸甜滑润,有助消化。吃饱喝足带个路☟


门店信息



1078老北京铜火锅(松柏店:有供应烧烤)


地址:思明区莲岳路1思明区莲岳路187-2号(武夷工贸隔壁)

电话:0592-5037712

人均消费:100元

营业时间:10:00 - 02:00


1078老北京铜火锅(海沧店:有供应烧烤)


地址:海沧石塘南区333号之一

电话:0592-6051078

人均消费:100元

营业时间:10:00-2:00


1078老北京铜火锅(瑞景店)


地址:思明区洪莲里27号(洪文大排档斜对面,新东方教育楼下)

电话:0592-8265931

人均消费:100元

营业时间:10:00 - 22:00


1078老北京铜火锅(万达店)
地址:湖里区湖里万达金街1078号(金街靠近仙岳路方向路口)

电话:0592-5093390

人均消费:100元

营业时间:10:00 - 22:00



举报 | 1楼 回复