【育儿-小厨房】补锌小能手——牡蛎

补锌小能手-牡蛎

    微量元素锌是人体必须的矿物质，具有促进人体的生长发育、提高免疫力，改善厌食偏食等作用。

    日常饮食中，可以多食牡蛎。牡蛎又叫生蚝或海蛎子，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含锌71.2mg。

    今天给大家介绍一道福建经典小吃，美味又营养的——蚵仔煎

做法：将韭菜切成一指节长短，和洗净的牡蛎搁在一起，用稀释的番薯粉作为粘合剂，入油锅煎至金黄，最后再根据个人口味淋上番茄汁等酱汁即可。