年入上百万的养鱼大王迷上小龙虾:“稻+虾”模式、“藕+虾”模式、“水生植物+虾”模式多种布局,亩产值超万元

 荷塘捞虾。

“谢总，元旦节我要订你的稻田小龙虾，你有多少我要多少！”几天前，大足区铁山镇建角村养殖户谢云灿又接到来自主城的一笔大订单。至此，他稻田里今年可捕捞的小龙虾全部售空。

稻田养虾，就是在水稻田周围开挖“回形池”养小龙虾，可实现“一田双业、一水双用、一季多收”。

“以往，水田一般只拿来种稻，如今，像谢云灿这样，越来越多的农民开始采用稻田综合种养技术。”大足县农委相关负责人介绍，目前，大足“稻虾轮作”面积已达1.1万多亩，今年将推广到1.5万亩。

近日，当重庆日报记者来到建角村时，谢云灿正在他的千亩稻虾共生示范基地里捕捞小龙虾。

他抓着一只舞着大钳子的小龙虾说：“你看，这些小龙虾长得多好，最近一段时间，每公斤售价在50元左右哦。”

谢云灿介绍，他的水稻一般4月种植，8月底收割，小龙虾可与水稻共生近5个月。水稻秋收前，他就要逐步把达到上市规格的小龙虾捕捞上市，将未达规格的小龙虾转移到田边虾沟里或荷塘里寄养。

“寄养的4个月里，每只大约又长重了一两左右。”谢云灿介绍，他这些天打捞的这批小龙虾，正是他秋收时从稻田里捕捞后，又寄养在荷塘里的。

“今年，我的稻田养虾实现零农药、零施肥、零添加，小龙虾卖得俏。与往年单种水稻相比，每亩水田可新增纯收入4000多元呢！”他喜不自胜。

他算了一笔账，如果一亩田单种水稻的话，可收入2000多元。而稻田养虾后，每亩收水稻450公斤、小龙虾170公斤，稻虾田的亩产值超过了1万元！

谢云灿本是大足的养鱼大王，每年养鱼收入上百万元。不仅一年四季都能出售鲜鱼，还将垂钓、农家乐经营得有声有色……

既然养鱼养得风生水起，如今为何要折腾这稻田养虾呢？

“我本就是个喜欢折腾的人，再说，搞农业不大胆创新，啷个适应社会发展呢？”谢云灿一直认为，发展特色养殖，不能“把所有的鸡蛋都放在一个篮子里”。因此，他把目光瞄准了稻田综合种养技术，在建角村流转了700亩稻田发展“稻虾轮作”。

他是这样为700亩田地布局的：300多亩是“稻+虾”模式、200多亩是“藕+虾”模式、100多亩是“水生植物+虾”模式，三种模式能产生不同的经济效益。

“我们的水稻，全是无公害种植，没有施一点农药。”谢云灿介绍说，去年，他的100多亩无公害稻谷在田坎上就被买走了，今年，他立马将水稻种植面积扩大到了300多亩。

在100多亩藕虾模式中，不光种荷花，谢云灿还引进了睡莲。“一年销售鲜花都有好几万元收入”，谢云灿说，“此外，我们还承接用荷花睡莲打造湿地、公园的项目，业务遍及重庆、成都等地。”

稻虾共生需要掌握什么技术要领呢？

“同一片稻田，稻虾共生需做到两点。”他介绍，一是水稻种植前，基肥要一次性施足，避免再施化肥和农药。这样既能减少化肥、农药对小龙虾的影响，又能为水稻和小龙虾提供充足的肥料和丰富的生物饵料。二是需要对稻田进行开挖虾沟、虾凼等工程改造。每亩沟凼面积不能超过稻田面积的10%，确保稻谷和水产品的合理共生。

“其实，稻田养虾技术，关键在于解决小龙虾‘吃什么”的问题。“谢云灿介绍，小龙虾喜食的水草在大足并不多。因此，2014年底，他们从湖北引进了轮叶黑藻、伊乐藻等水生植物，并花两三年时间摸索出了这些水生植物的栽种技术。

如今，“不愁吃”的小龙虾亩产量大增，较2016年的80公斤跃升到170公斤，亩产值达8000多元。

如今，谢云灿的稻虾共生示范基地，成为目前重庆市连片规模最大、标准最高、可视效果最好的稻虾共生示范基地。

今年8月，重庆市水产技术推广总站邀请全国水产技术推广总站站长来到这里，组织召开了稻田综合种养技术现场会。今年，这里还迎来湖南、四川、贵州等地人士参观学习、采购虾苗，谢云灿因此还卖出了10多万斤虾苗，获得300多万元收入。